Vous avez cherché proteines - Page 11 sur 16 - Crudi vegan, santé et alimentation crue

Santé

La controverse des enzymes dans l’alimentation crue

J’ai reçu une question qui m’a donné envie de vous parler des enzymes ! (Petite, les enzymes étaient pour moi forcément “gloutons”, toujours prêtes à manger les taches du linge ! Qui se souvient de cette pub pour la lessive ?) Bonjour Anne Marie, Je voulais vous remercier pour les e-books, ils sont très bien réalisés et forts utiles. Je me pose toutefois une question que je vous soumets : nous n’aurions pas d’enzymes digestives le matin, est ce donc bien utile de manger le matin ? Bonne journée et merci encore. Monique. Je ne sais

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16 septembre 2013 17 commentaires

Notions de science

Le gras dans l’alimentation : bon ou pas bon ?

Le gras ajouté dans une sauce ou un plat est un facteur d’onctuosité, et de plaisir bien souvent. Mais pouvons-nous manger sans aucune restriction des noix de Grenoble, amandes, pignons de pins ou avocats à gogo ? Ou alors faut-il les supprimer totalement ? Pourquoi manger trop de gras n’est pas bon ? 1) Parce que cette graisse ajoutée conduit à une glycémie élevée (voir mon article ici). Les graisses sont longues à digérer. Du coup quand on mange trop de graisse, l’excès reste dans la circulation sanguine, et

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9 septembre 2013 18 commentaires

Journées crues

Qu’est ce qu’on mange à midi ? 5 idées à adapter !

Voici un échantillon de mes repas du midi. Comme vous allez voir, c’est très varié, aussi bien dans la forme que dans les ingrédients. ****************************** J’avais vu la crudivore bien connue Freelee manger des “Jacqfruits” séchés, que je ne trouve pas dans mon quartier. Même le magasin japonais qui vend toute sorte de produits exotiques m’avait dit qu’on en importait rarement. Il m’a promis pour la rentrée des fruits Jacque frais. (Je sais, ils viennent en avion, je m’en suis déjà expliqué ici.) Je suis bien contente d’en avoir finalement

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28 août 2013 9 commentaires

Manger cru

Les 5 raisons qui amènent certains à renoncer au crudivorisme vegan

Ou pourquoi certaines personnes n’arrivent pas à maintenir un régime cru végétalien ? Ce que l’on entend : 1) “Je me prive de tout” Avoir l’impression d’entrer dans un régime de privation n’est pas la bonne façon pour réussir dans un mode de vie ! Or c’est l’impression que donnent les personnes qui « en sont revenues » : on ne peut rien manger… on manque de protéines, et de minéraux, on s’affame !La vérité c’est que c’est tout le contraire. Le végétalisme ne permet pas de manger de la viande, du poisson ou produit

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26 août 2013 25 commentaires

Notions de science

Les fruits ne causent pas le diabète

La question que je reçois le plus est certainement celle-là : “Les mangeurs de fruits n’ont-ils pas de sérieux risques de développer du diabète à cause de l’élévation du sucre dans le sang ?” La réponse est non ! Des médecins l’ont prouvé et décrit : ce n’est pas le sucre qui crée le diabète, c’est l’excès de gras alimentaire. Extrait du Grand Larousse du Corps Humain Le glucose constitue la principale source d’énergie pour les cellules de l’organisme. Ce glucose est véhiculé par le sang. Après chaque repas,

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21 août 2013 13 commentaires

Cronometer

3 solutions pour faire des journées équilibrées, avec ou sans bananes !

Il est fréquent de faire au moins un repas par jour de bananes et/ou de dattes, quand on est crudivore low fat, c’est-à-dire avec peu de prise de gras. Pour faire un repas de 700 calories, il faut 7 bananes ou 35 dattes deglet noor ou 10 dattes medjool. Mangées telles quelles ou mixées avec un peu d’eau, c’est une repas délicieux, facile et nourrissant. Mais, comme Marie-France, peut-être, vous avez du mal à manger des bananes et de dattes : “Par contre encore une fois moi je n’arrive pas a manger 7 bananes sur ma journée

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16 août 2013 8 commentaires

Journées crues

Ce que je mange dans une journée

Voici un exemple pour vous donner une idée de journée crue : Une journée de crudivore vegan est extrêmement facile à suivre. Il suffit de connaître les bases, de savoir que les fruits contiennent des protéines et des graisses, auxquelles vont s’ajouter les protéines et graisses de légumes. Les fruits apportent plus de calories que les légumes, par leur sucre simple qui nourrit directement les milliards de cellules du corps, qui carburent au sucre. Les légumes sont eux, indispensables pour leur apport de protéines et de minéraux. Peu importe les

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17 juillet 2013 24 commentaires

Recettes

Une salade et sa sauce à la mangue

J’ai découvert les mangues du Vietnam, un peu plus acides et assez petites, très jaunes… un délice total ! Pour la question récurrente de l’impact sur l’environnement, vous pouvez toujours lire ce que j’avais écrit ici http://www.crudivegan.fr/2012/10/lalimentation-crue-est-elle-ecologique.html Et puisque nous parlons de mangue, voyons ce qu’elle apporte à nos organismes : En chiffres : 1 mangue, c’est 201.6 calories et 2,8 g de protéines. Avec par ordre décroissant, beaucoup de vitamine C, des folates, de la B6 et de la vitamine A. Elle remplie d’antioxydants. Et savez-vous pourquoi ? Et bien,

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15 juillet 2013 2 commentaires

Problèmes de poids

Les crudivores sont maigres !

“Tous les crudivores sont maigres” car “ne manger que des végétaux équivaut à un long jeûne !”. “Les crudivores végétaliens n’ont pas de muscle !” : trois idées reçues ! Idée fausse 1 – Tous les crudivores – végétaliens sont maigres ! 1) C’est faux. Je suis la preuve vivante du contraire, et avez-vous déjà vu les muscles du docteur Campbell, de Durianrider, des bodybuilder végétaliens ? 2) Il est certain que ce mode d’alimentation engendre des gens plus minces dans l’ensemble. Est-ce pour autant de la maigreur ? En

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12 juillet 2013 11 commentaires

Le Blog Crudivegan la santé et l'énergie au quotidien

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La controverse des enzymes dans l’alimentation crue

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