Le Blog Crudivegan la santé et l'énergie au quotidien

Crudivegan, l'alimentation vegan et crue !

PROTÉINES
Manger cru

Où trouves-tu tes protéines ? – Série Questions/Réponses 1/30

Peut-on sans risque ne manger que des plantes et bannir à jamais la viande, le poisson, les oeufs, les laitages ? Détails chiffrés du contenu en protéines des divers végétaux. C’est la question qui inquiète le plus les gens. Les protéines ! On nous a fait croire que c’était le souci majeur à avoir en matière d’alimentation. En oubliant complètement que l’énergie nous vient des sucres (mais pas n’importe lesquels) et que la majeure partie de notre alimentation devrait comporter de bons sucres naturels : 70 à 80% de nos

Lire la suite de l'article
Notions de science

Accro aux protéines ? Briser les mythes des protéines et des glucides

Des experts affirment que  nous sommes des êtres carnivores. Que disent -ils : Pour avoir de l’énergie ? Il faut des protéines.  Pour maigrir ? Mangez de protéines. Pour être fin et musclé ? Des protéines. Vous voulez la vérité ? L’énergie se construit à l’intérieur de la cellule à partir de sucres simples en priorité et de lipides en second lieu. Les protéines vous font grossir et devenir diabétique et malade du cœur. Pour être fin et musclé, rien de tel que le sport… Mais pour faire du sport,

Lire la suite de l'article
Manger cru

Les protéines animales ne sont pas bonnes pour vous !

J’écoutais l’autre jour une émission de radio dans laquelle une diététicienne intervenait, parmi d’autres invités, et je me lamentais d’entendre autant de bêtises énoncées d’un ton docte : « la viande est indispensable, on peut éventuellement s’en passer à condition de manger des céréales et légumineuses mais on manque de fer, les végétaliens courent des risques énormes pour leur santé… » et j’en passe ! Que de chemin encore à parcourir pour faire savoir à tous que les végétaux apportent tout ce qui est nécessaire au corps humain et à son bon

Lire la suite de l'article
Notions de science

Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur les protéines végétales

Dans cette vidéo, je veux répondre aux questions que vous me posez continuellement au sujet des protéines : Faire court est un défi ! Protéines ? qu’est ce que c’est ? —> 0’55″00 Où trouves-tu tes protéines ? –> 1’24″06 Quelle différence entre les protéines de la viande et celles des végétaux ? –>2’25″26 Faut-il chaque jour incorporer toutes les acides aminés essentiels ? –> 4’52″18 Combien faut-il absorber de protéines par jour ? 5’47″08 Quel aliment privilégier pour augmenter le nombre de protéines ? 7’47″20 Quelle astuce pour bien assimiler

Lire la suite de l'article
Notions de science

Alimentation crue végétale : où sont les nutriments, les protéines et les graisses ?

Voici les questions qui reviennent toujours et encore ! J’ai peur de ne pas avoir tout ce qu’il me faut si je mange juste des fruits et des légumes (tous les docteurs le disent !) En tout cas, je n’aurai pas assez de protéines ! Les graisses sont importantes, il n’y en a pas assez dans les végétaux !   1 – J’ai peur de ne pas avoir tout ce qu’il me faut si je mange juste des fruits et des légumes (tous les docteurs le disent !) Les meilleurs qualités de

Lire la suite de l'article
Santé

Les protéines végétales meilleures pour la santé !

  Une histoire de protéines 22 Acides Aminés protéinogènes J’ai reçu deux questions intéressantes qui méritent qu’on se penche dessus un petit moment : Est-il vrai que nous avons besoin de 8 acides aminés essentiels à chaque repas ? Non. Est-il vrai qu’ils ne se trouvent QUE dans les produits animaux ? Non. Les macronutriments (graisses ou lipides / hydrates de carbone ou glucides / protéines ou protides) représentent la presque totalité du poids de la nourriture, à l’exception de l’eau et de petits résidus de vitamines et de micronutriments

Lire la suite de l'article
Notions de science

Et les protéines, alors ?

Y a t-il des carences en protéines avec un régime cru ? Non, pas du tout ! Si je vous disais qu’il est très facile de les trouver en quantité dans un régime végétalien-cru ! Quelques idées reçues : J’ai découvert que le lait maternel ne contenait que 6% de protéines. Il est spécialement prévu pour nourrir, faire grandir et évoluer des individus durant la période la plus exigeante de la vie. Prétendre avoir besoin de plus de protéines en pourcentage qu’à cette époque, est ridicule. On a longtemps dit que pour avoir tous les

Lire la suite de l'article
mangeons des algues, salade japonaise
Ingrédients

Mangeons des algues ! Leurs bienfaits et 3 recettes

Les algues sont des trésors, mangeons des algues plusieurs fois par semaine ! Voyons ce qu’elles nous apportent et comment les accommoder. Les algues ne sont ni des fruits, ni des céréales, ni des légumes. Elles n’ont ni feuilles, ni tiges, ni racines, ni fleurs, ni graines ! Etrange, n’est-ce pas ?Les asiatiques en consomment tous les jours, pour leur plus grand bien. En Islande, la consommation d’algues rouges ou brunes existe depuis des siècles ! Comme eux, mangeons des algues plusieurs fois par semaine ! La phycologie (l’étude des

Lire la suite de l'article
7 actions pour lutter contre le virus
Notions de science

Déconfinement- 7 actions simples pour résister au virus, via le système immunitaire et les émonctoires et bonus HE

Autant mettre toutes ses chances de son côté ! Le 11 mai, tout le monde dans la rue ! Plus d’autorisation de sortie à Paris, plus de restriction pour courir… La belle vie ? Oui, mais ! Qui dit déconfinement, ne dit pas « tout va bien, madame la marquise » ! Et qu’est-ce qu’on entend comme solution et proposition pour se protéger ? Pas folichon !Moi, je veux vous parler de notre organisme, de nos mécanismes de protection, et de ce que l’on peut faire pour se prendre en main !

Lire la suite de l'article

Vous n’avez pas trouvé l’article que vous recherchiez ?

Formulez votre recherche

Essayez encore !

Découvrir les articles