Où trouver le fer si on ne mange pas de viande ? Q14 du TOP 30

Où se trouve le fer dans mon alimentation végétalienne ? Réponse dans la vidéo.

Quand on dit qu’on ne mange pas de viande, les gens pensent que nous allons manquer de fer.
Je suis végétarienne depuis 30 ans et vegan depuis une dizaine d’année, et mes analyses sanguines n’ont jamais montré de perte en fer ! (Ni en calcium, d’ailleurs, mais c’est une autre histoire !)

Voici un rapide tour de la question du fer dans l’alimentation vegan (Je rappelle que j’utilise le terme plus rapide “vegan” ici pour parler de l’alimentation alors que le terme exact serait végétalienne” dans la mesure où “vegan” englobe le mode de vie qui exclue les produits animaux également dans les vêtements et objet comme le cuir, la soie, la laine ainsi que les “loisirs” de pêche et de chasse) : Le fer dans les végétaux, les deux formes de fer et la différence d’absorption de l’une et de l’autre, les problèmes de santé liés au fer.

Les 13 questions précédentes se trouvent ici : https://crudivegan.com/page/2?s=top+30

Vous pouvez aller voir une autre vidéo plus longue sur ce sujet ici : https://bit.ly/2Mm5p3Q. (Les questions abordées dans la vidéo du TOP 30 des questions et réponses cherche à répondre rapidement et de façon synthétique.)

Envie d’avoir toutes les réponses sans attendre ? La vidéo du TOP 30 se trouve ici : https://bit.ly/2Mkyug9