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Crudivegan, l'alimentation vegan et crue !

Santé

La controverse des enzymes dans l’alimentation crue

J’ai reçu une question qui m’a donné envie de vous parler des enzymes ! (Petite, les enzymes étaient pour moi forcément “gloutons”, toujours prêtes à manger les taches du linge ! Qui se souvient de cette pub pour la lessive ?) Bonjour Anne Marie, Je voulais vous remercier pour les e-books, ils sont très bien réalisés et forts utiles. Je me pose toutefois une question que je vous soumets : nous n’aurions pas d’enzymes digestives le matin, est ce donc bien utile de manger le matin ? Bonne journée et merci encore. Monique. Je ne sais

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Notions de science

Le gras dans l’alimentation : bon ou pas bon ?

Le gras ajouté dans une sauce ou un plat est un facteur d’onctuosité, et de plaisir bien souvent. Mais pouvons-nous manger sans aucune restriction des noix de Grenoble, amandes, pignons de pins ou avocats à gogo ? Ou alors faut-il les supprimer totalement ?   Pourquoi manger trop de gras n’est pas bon ? 1) Parce que cette graisse ajoutée conduit à une glycémie élevée (voir mon article ici). Les graisses sont longues à digérer. Du coup quand on mange trop de graisse, l’excès reste dans la circulation sanguine, et

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Notions de science

Comment éloigner radicalement les maladies de son horizon ?

Dans la rubrique “j’ai lu pour vous”, j’aimerais vous parler d’un livre qui me paraît intéressant, voire fondamental. Je ne peux pas garder cela pour moi. Voici donc un article sur l’origine des maladies, la façon de les éloigner à jamais, l’importance d’avoir un système lymphatique efficace et ma touche personnelle ! Récemment, je me suis procurée The Fit for Life Solution: How to Identify and Successfully Eradicate the Causes of Pain Fatigue and Disease, Now de Harvey Diamond qui décrit comment la maladie arrive et en quoi toutes les maladies

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Manger cru

Les 5 raisons qui amènent certains à renoncer au crudivorisme vegan

Ou pourquoi certaines personnes n’arrivent pas à maintenir un régime cru végétalien ?   Ce que l’on entend : 1) “Je me prive de tout” Avoir l’impression d’entrer dans un régime de privation n’est pas la bonne façon pour réussir dans un mode de vie ! Or c’est l’impression que donnent les personnes qui « en sont revenues » : on ne peut rien manger… on manque de protéines, et de minéraux, on s’affame !La vérité c’est que c’est tout le contraire. Le végétalisme ne permet pas de manger de la viande, du poisson ou produit

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Notions de science

Les fruits ne causent pas le diabète

La question que je reçois le plus est certainement celle-là : “Les mangeurs de fruits n’ont-ils pas de sérieux risques de développer du diabète à cause de l’élévation du sucre dans le sang ?” La réponse est non ! Des médecins l’ont prouvé et décrit : ce n’est pas le sucre qui crée le diabète, c’est l’excès de gras alimentaire.   Extrait du Grand Larousse du Corps Humain Le glucose constitue la principale source d’énergie pour les cellules de l’organisme. Ce glucose est véhiculé par le sang. Après chaque repas,

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Notions de science

Crudivegan : les Oméga 3

Les oméga3 sont très plébiscités à l’heure actuelle. On vend toutes sortes de gélules d’oméga 3 en pharmacie pour pallier au  manque de l’alimentation. Un petit peu de théorie pour savoir de quoi on parle ! Ce sont des acides gras essentiels, essentiels ou indispensables au sens qu’ils sont indispensables à notre organisme. Notre corps ne peut pas les synthétiser et donc nous devons les trouver dans notre nourriture. Les acides gras polyinsaturés, oméga 3 et oméga 6, participent à une foule de processus importants : la constitution et l’intégrité des

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Manger cru

La combinaison des fruits entre eux

Il est assez important de savoir comment mélanger les fruits entre eux pour obtenir une bonne digestion et garder un ventre plat.     Tous les fruits se digèrent très vite, mais certains sont plus rapides que d’autres. Donc il ne suffit pas de manger des fruits pour digérer obligatoirement parfaitement car de mauvaises combinaisons provoquent indigestion, fermentation et gaz à tous les étages ! Il existe différentes catégories de fruits : Les fruits sucrés comme les bananes, dattes, kakis, raisins, figues… Les fruits légèrement acides ou sub-acides, moins sucrés

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Santé

Comment avoir une belle peau et de beaux cheveux ?

La réponse parait simple :  mangez des aliments végétaux et vivants ! Vous m’en direz des nouvelles ! Toutefois on peut ruiner les bénéfices dus à l’alimentation avec des lavages intensifs et de mauvais produits. Voici quelques trucs que j’applique : Pour avoir toutes les réponses aux questions que vous vous posez sur l’alimentation crue et obtenir un suivi personnalisé :

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Manger cru

La crusine… Non merci, pas pour moi !

 La cuisine crue, appelée crusine, ne fait appel qu’à des aliments végétaliens, et crus. Elle est appétissante, pleine d’épices et de saveurs. Mais est-elle réellement bonne pour votre santé ? Les recettes sont bourrées de sel, d’huile, d’épices, d’oignons, d’ail et utilisent des aliments gras et sucrés qui forment de mauvaises combinaisons alimentaires très difficiles à digérer. Dans cette vidéo, je vous explique pourquoi je fais des recettes de légumes et de fruits crus très simples. Comment font les Chefs de cuisine crue pour survivre à leur cuisine ? Ils

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