Ingrédients - Page 4 sur 8 - Crudi vegan, santé et alimentation crue

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Comment conserver ses fruits et légumes ?

Faire ses courses est une chose, conserver au mieux ensuite ses achats en est une autre : faut-il les mettre dans le réfrigérateur, les laisser à l’air libre ? Les salades, les pommes, les oranges, les kakis, les choux, kiwis, les herbes… Combien de temps se conservent-ils ? Nous allons faire le tour de nos fruits et légumes et les mettre aux bons endroits pour les garder le mieux possible ! Déballez vos courses, étalez le tout et admirez les belles couleurs des végétaux en vie 🙂 Nous allons maintenant faire

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22 décembre 2015 18 commentaires

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Que faire avec du chou kale ? Smoothie bourré de fer et de calcium

Le chou kale a fait son apparition récemment dans les marchés. C’est un aliment merveilleux que je vous invite à mettre à votre table. Je vous propose 3 recettes qui utilisent le kale : aujourd’hui, le smoothie ! Il faut bien le nettoyer à l’eau, puis séparer la feuille de la tige. Je tire un grand coup le long de la tige, mais vous pouvez aussi passer un couteau le long de la tige sur la feuille posée à plat. Smoothie vert 2 bananes surgelées une poignée de fruits rouges surgelés autant

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17 novembre 2015 17 commentaires

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Jus vert au brocoli, anticancer !

Le brocoli faisant partie des végétaux miracles, il est urgent d’en manger souvent. Le consommer sous forme de jus représente une façon judicieuse de bénéficier de tous ses bienfaits, sans pâtir d’éventuels problème de digestion. Combinés avec des kiwis, du raisin et des feuilles de menthe, ce jus de brocoli est un délice dont je ne me lasse pas ! Le brocoli, un légume bourré de nutriments Une tête de brocoli apporte 17,1 g de protéines, 40,4 g de sucre et 2,2 g de gras. Mais aussi beaucoup de vitamine

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3 novembre 2015 39 commentaires

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Aloe Vera, plante miracle !

L’aloe vera ne vous laissera pas indifférent (e). Ce que je vais vous raconter est vraiment stupéfiant : voilà une plante qui guérit presque tout, des pieds à la tête ! Elle est connue pour ses vertus thérapeutiques depuis plus de 5000 ans. Les Egyptiens l’appelaient “l’herbe de l’immortalité”. Dans la vidéo précédente, je vous donnais une recette de salade d’aloe vera, dans celle-ci, je vous raconte, comme d’habitude, mes découvertes. Riche en vitamines (A,C,B1,B2,B3,B6 et fait rare chez une plante, B12), en minéraux (calcium, zinc, magnésium, chrome, fer, potassium, cuivre, manganèse), en

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11 août 2015 24 commentaires

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Aloe Vera en salade

J’ai enfin pu trouver de l’aloe vera fraîche ! C’est une plante fantastique, pleine de vertus thérapeutiques. Je vous montre comment la couper et la mettre dans une jolie salade toute simple. L’aloe vera ne se trouve pas en grande surface, ni chez son marchand de légumes. J’en prenais en bouteille parfois, dans un magasin bio. Mais entière et fraîche, je n’en avais encore jamais vue. J’en ai tellement entendu parler que lorsque j’en ai trouvé dans mon magasin asiatique, je me suis jetée dessus ! Il faut la mixer

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8 août 2015 44 commentaires

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Par quoi remplacer le pain ?

Manger du pain à chaque repas est une habitude particulièrement représentative des français. La casquette sur la tête et la baguette sous le bras…je ne vous fais pas un dessin ! Pourtant en dehors du problème du gluten contenu dans le blé ainsi que dans l’orge, l’avoine et le seigle, on ne se fait pas du bien en mangeant du pain aujourd’hui car il a perdu tout intérêt nutritionnel. Pour celles et ceux qui pensent ne pas pouvoir s’en passer, voici quelque étapes qui vous amèneront à supprimer définitivement le pain de votre table. Ce pain

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19 juin 2015 41 commentaires

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La noix de coco… j’adore !

On vous a dit que la noix de coco était trop grasse, un fruit à fuir ? On vous a dit qu’il ne fallait consommer que l’eau qui ne contient pas de graisses ? Ou le sucre de coco, ce qui est encore une autre histoire ? On vous a peut-être dit que ses graisses favorisaient les maladies cardio-vasculaires ? ET si tout cela était faux ? J’avais entendu dire qu’il ne fallait pas manger trop de noix de coco parce qu’elle contient trop d’acides gras saturés qui bouchent les artères,

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8 mai 2015 23 commentaires

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Méfiez-vous du sucre de coco

Dans la série, “méfiez-vous de…”, après le sirop d’agave, voici le sucre de coco sur la sellette. Ce sucre fait de plus en plus parler de lui, on le pare de toutes les vertus, on le recommande parmi tous les sucres qui existent. Les crudivores eux-mêmes en ajoutent un peu partout ! Qui n’a pas vu Freelee the banana girl, ajouter généreusement du sucre de coco dans son blender de bananes ! Mais a-t-il autant d’intérêt qu’on le dit ? Peut-on en manger sans problème ? J’ai voulu faire le tour de

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5 mai 2015 19 commentaires

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Méfiez-vous du sirop d’agave

Le sirop d’agave a connu son heure de gloire, dans les années 2000 : c’était le sucre idéal, à faible indice glycémique, qui devait remplacer tous les sucres en poudre. Pourtant on en sait maintenant un peu plus sur son impact sur la santé et il semble qu’il ne soit pas aussi merveilleux que ça ! Dans un précédent article, je vous disais combien le sucre était indispensable à notre organisme. Le sucre naturel des fruits et légumes a une action déterminante sur notre cerveau : il en a besoin pour fonctionner correctement, et notre

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28 avril 2015 57 commentaires

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