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Crudivegan, l'alimentation vegan et crue !

ne pas manger de viande
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10 raisons d’arrêter la viande et les produits animaux

Les raisons pour ne plus manger de viande sont nombreuses. En voici 10 que j’ai envie de partager avec vous aujourd’hui. Manger de la viande ou des produits animaux en général, n’est pas bon pour la santé. Les protéines, le fer, et les graisses qu’elle contient posent problème. La viande manque de fibres, de vitamines et j’en passe. Voici 10 arguments, non exhaustifs à faire passer ! La viande, vous pouvez vous en passer ! Trop de fer, sous forme heme, qui s’absorbe même quand on n’en a pas besoin. L’excès de

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graines germées
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Faire germer ses graines à la maison, facile et rigolo !

Il y a des années je possédais tout un lot de bocaux contenant des graines à différents stades de germination et j’avais comme ça un turn-over de graines prêtes à être consommées tout le temps. Et puis je m’en suis lassée, d’autant que je finissais par les laisser trop longtemps germer, ce qui donnait ensuite des graines immangeables et je me suis sentie dépassée par le temps et l’espace que cela me demandait. J’ai raconté tout ça dans un article en  2013 (que vous trouverez ici si cela vous dit

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Noix et Graines, les intérêts, limites et usages des oléagineux !

Vous arrive-t-il de vous demander ce que contiennent les amandes, noix, graines de tournesol et autres que vous mangez ? Pensez-vous en manger suffisamment ou trop ? Connaissez-vous le nom des acides gras qui les composent ? Savez-vous qu’elles contiennent aussi des protéines et des sucres ? C’est pour répondre à toutes ces questions et bien d’autres que j’ai fait cette vidéo ! Dans cette vidéo vous trouverez : Quelles sont les graisses, ou acides gras en question ? Quels sont les intérêts de ces acides gras (ou lipides) Quelle est

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aliments-de-base du crudivore
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Les aliments de base de Crudivegan – Venez dans ma cuisine !

Avoir chez soi les aliments de base est une condition primordiale pour réussir à manger cru sur le long terme, faute de quoi on a vite fait de se retrouver à manger n’importe quoi ! Je vous emmène donc dans ma cuisine pour vous montrer ce qui se trouve sur mon buffet, dans mon réfrigérateur et dans mes réserves. J’espère que cela vous inspirera 🙂 ! La base est pour nous majoritairement des fruits frais. En effet, mon buffet est bien garni en fruits, sucrés, et moins sucrés, et fruits

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chocolat crudivegan
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Cacao cru versus chocolat commercial, lequel choisir ? Partie I

Pourquoi faire son propre chocolat cru au lieu d’acheter une tablette au super-marché ? Alors que l’un vous fait du mal , l’autre vous apporte énergie et bienfaits ! Les deux formes de chocolat partent d’une même fève de cacao. Mais le chocolat du commerce est cuit, peut contenir de mauvais sucres, de mauvaises sources de gras, et des tas d’ajouts et additifs en tous genres que je décris dans la vidéo.  Il n’est pas bon pour vous ! Au contraire, le cacao cru était un aliment-médicament (un alicament) et très vénéré par les Incas pour ses

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Desserts crus aux graines de Chia
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Les graines de Chia, recettes et autre !

Les graines de Chia, vous connaissez ? Elles sont arrivées en force dans les magasins bio depuis quelques années. Mais quels sont leurs bienfaits ? Ont-elles des particularités à connaître ? Comment les préparer ? Je vous dis tout ! Les graines de Chia sont cultivées au Mexique et consommées depuis plus de cinq siècle. Les guerriers avaient l’habitude d’en prendre avant un combat, paraît-il. Il faut dire qu’elles sont bourrées de protéines, de calcium, et d’oméga 3, entre autre… Elles sont très énergisantes. Ces petites graines noires et grises sont aussi

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faux sucres
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Faux sucres, stévia, sucre brun, ces sucres ont-ils un intérêt ?

Faux sucres, édulcorants, sucres artificiels, sucres raffinés, où se trouve le bon sucre ? Peut-on de temps en temps utiliser des faux sucres ou des concentrés du sucre ? Le sucre est indispensable pour le bon fonctionnement de notre organisme, pour nous apporter l’énergie réclamée par nos cellules. Ce sucre naturel se trouve dans les fruits et légumes, sucres accompagnés des fibres, vitamines et minéraux, antioxydants et eau de constitution du végétal. Ce sont les sucres que vous devez rechercher tous les jours pour nourrir vos cellules et faire fonctionner votre

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Chanvre, des petites graines santé ! Recette du lait de chanvre

Connaissez vous les graines de chanvre ? Ne ratez pas ces formidables petites graines au goût de noisette pleines de bons nutriments !       Le chanvre est une plante formidable et très spéciale. C’est la seule plante qui laisse le sol en meilleur état après avoir été récoltée. On peut utiliser toutes les parties de la plante y compris les racines. On utilise le chanvre dans les tissus, la cosmétique, en papeterie, pour les moteurs, les peintures, et j’en passe. Le chanvre qui contient du  THC (tétrahydrocannabinol), utilisé

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Pain cru, pain cuit, faites votre choix !

Faut-il abandonner définitivement le pain ? Pourquoi choisir un pain cru plutôt qu’un pain classique  : différences de contenu, de fabrication, d’implication sur l’organisme.   Le nombre de personnes qui me demandent de les aider à se défaire de leur habitude de manger du pain est impressionnante ! La peur du gluten, la peur de grossir, l’envie de manger frais et léger, la peur des ballonnements et autres problèmes liés au pain… autant de bonnes raisons de vouloir le laisser de côté. Pain classique, pain cuit Et pourtant comme c’est difficile pour la

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