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Crudivegan, l'alimentation vegan et crue !
Manger cru

Alimentation crue : Mes réponses à vos questions

Vous me posez toutes sortes de questions qui me mettent à rude épreuve.. et je vous en remercie ! Dans la série questions/réponses, voici celles de Christine… pas moins de 8 questions dans un seul mail ! Christine : Bonjour Merci pour votre petit guide d’alimentation. Je suis depuis quelques temps les vidéos de Thierry de vivre cru. Pour l’instant je ne suis pas passé à l’acte car j’ai 62 ans et j’ai besoin avant de tout chambouler de trouver dans tout cela des cohérences et réponses à mes interrogations.J’aimerais avoir

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25 octobre 2013 14 commentaires
Manger cru

Réponses à vos questions sur l’alimentation crue

Je reçois beaucoup de questions auxquelles je réponds individuellement. Or bien souvent les mêmes sujets reviennent. Je me suis dit qu’en donnant mes réponses sur le blog, je pourrais peut-être intéresser et toucher d’autres personnes qui se posent les mêmes questions. Prenons les questions de Laure :
 Le nettoyage des fruits : j’entends dire qu’il ne faut pas rincer les fruits (et légumes) sous l’eau car cela enlèverai une partie des vitamines , alors j’utilise beaucoup la brosse à légume. Qu’en pensez-vous ? avez-vous fait un post sur le sujet

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15 octobre 2013 26 commentaires
Végétalisme

Une alimentation végétalienne et crue… pourquoi faire ?

  Végétalien, végétalienne Le fait d’être végétalien ou vegan, c’est se placer à égalité avec tous les habitants de la Terre, ne pas avoir envie de manger des animaux, ni ce qu’ils produisent, et qui ne nous est pas destiné (le lait, les oeufs, le miel…), ne pas avoir envie de faire souffrir, d’exploiter, de “chosifier” des animaux qui ressentent comme nous la douleur, l’amour pour leurs bébés, la compassion… les gens aiment leur chien, leur chat, mais ils ne veulent pas savoir qu’une vache, qu’un veau, qu’un mouton est fait de

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12 octobre 2013 24 commentaires
Manger cru

La pizza, ange ou démon ?

La pizza classique n’est pas un bon choix de repas ! Je sais que cela ne va pas plaire à tout le monde, mais je vais vous démontrer que commander une pizza le soir en rentrant du bureau, n’est pas une bonne idée ! Parmi les pires aliments à faire entrer dans son corps on trouve : le fromage, la viande, les sucres raffinés, les nourritures pleines d’huile et de sel, et celles qui contiennent du gluten (dans certaines céréales). Qui gagne la palme, la pizza ! Or qu’est-ce que

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4 octobre 2013 5 commentaires
Santé

La controverse des enzymes dans l’alimentation crue

J’ai reçu une question qui m’a donné envie de vous parler des enzymes ! (Petite, les enzymes étaient pour moi forcément “gloutons”, toujours prêtes à manger les taches du linge ! Qui se souvient de cette pub pour la lessive ?) Bonjour Anne Marie, Je voulais vous remercier pour les e-books, ils sont très bien réalisés et forts utiles. Je me pose toutefois une question que je vous soumets : nous n’aurions pas d’enzymes digestives le matin, est ce donc bien utile de manger le matin ? Bonne journée et merci encore. Monique. Je ne sais

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16 septembre 2013 17 commentaires
Notions de science

Crudivegan : les Oméga 3

Les oméga3 sont très plébiscités à l’heure actuelle. On vend toutes sortes de gélules d’oméga 3 en pharmacie pour pallier au  manque de l’alimentation. Un petit peu de théorie pour savoir de quoi on parle ! Ce sont des acides gras essentiels, essentiels ou indispensables au sens qu’ils sont indispensables à notre organisme. Notre corps ne peut pas les synthétiser et donc nous devons les trouver dans notre nourriture. Les acides gras polyinsaturés, oméga 3 et oméga 6, participent à une foule de processus importants : la constitution et l’intégrité des

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10 juillet 2013 9 commentaires
Notions de science

3 Question-réponses au sujet des vitamines et des minéraux : en avons-nous trop ?

Ce genre de question doit laisser rêveur pas mal de diététiciens(ciennes) qui cherchent plutôt à trouver suffisamment de vitamines pour leurs patients. Nous, dont la nourriture est faite de fruits et de légumes, et qui plus est, crus, n’avons pas ce genre de problèmes. Un petit tour sur cronometer.com nous permet de découvrir des taux toujours bien supérieurs aux minimum requis en vitamines et minéraux en fin de journée. Voici un exemple d’une de mes journées : On constate que je suis au dessus des doses minimum pour chaque vitamine

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14 juin 2013 8 commentaires
Manger cru

Vous avez dit “transition” ?

Si vous arrivez à reconnaître dans votre for intérieur, que vous avez grossi, ou que vos problèmes de santé ont sans doute un rapport avec votre alimentation actuelle, vous avez sans doute envie de découvrir un moyen de manger plus sain, sans vous priver et tout en vous délectant ! Vous vous devez bien ça ! Se sentir responsable de sa santé est tout à fait enthousiasmant. Le crudivorisme est fait pour vous ! Il l’a bien été pour moi ! Je rappelle que j’ai maigri, j’ai amélioré mon énergie vitale,

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12 avril 2013 Aucun commentaire
Ingrédients

Est-ce que c’est bon parce que c’est cru ?

Une erreur courante : croire que si c’est cru, c’est sain ! Depuis que je mange cru, je vais très bien, merci ! Oui, les fruits et légumes crus sont des aliments qui apportent tout plein de bonnes choses qui s’assimilent rapidement. Oui, la cuisson détériore les vitamines et dénature les nutriments. Et oui, vous n’avez pas besoin de manger des aliments cuits pour être en bonne santé. Cependant, cela ne veut pas dire  que vous pouvez manger les yeux fermés TOUT ce qui est cru ! Penser que toute

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29 décembre 2012 4 commentaires

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