Devons-nous manger des céréales ?
Blé, riz, avoine, orge, sarrasin ne font pas partie d’un régime faible en gras et cru. Donc pas de pain, de pâtes, de semoule, de boulgour, de tartes, de cakes, de gâteaux… ET oui ! Ou encore les céréales du petit déjeuner qui sont en fait des sucres raffinés plus que des céréales ! Mais également les soupes toutes faites, les plats préparés, les bonbons, car le gluten, une protéine que l’on trouve dans le blé, l’orge, et le seigle, est ajouté partout. De quoi avons-nous besoin ? Nous avons besoin d’absorber