Crudivegan, des conseils pratiques pour le bien-être au quotidien grâce à l’alimentation nature, vegan, et crue.

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Crudivegan, l'alimentation vegan et crue !

Recettes

2 façons de faire du lait d’amandes

Le lait “maison” n’a rien à voir avec celui que l’on achète en brique dans les magasins bios : sans sirop de maîs ou de riz, sans carraghénanes, bref sans additif ! Et puis, ce qu’on fait avec amour a tellement plus de goût ! Le lait d’oléagineux est aussi facile à faire avec un blender ou qu’avec un extracteur de jus, regardez :     Vous pouvez le faire plus ou moins épais en ajoutant de l’eau. Le Vitamix et le Kuvings se trouvent ici : https://crudivegan.com/ustensiles   Vite !

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Recettes

Mes nouveaux makis-sushis !

La dernière fois je vous ai montré ma façon d’utiliser le panais, ce légume qui fait son retour : vieux légume parce que c’est un légume des campagnes des jours anciens, et nouveau légume parce qu’on le trouve depuis peu chez le marchand. J’avais fait une Timbale de panais au pamplemousse. Une autre façon d’utiliser le panais réduit en consistance de riz, c’est de l’utiliser comme du riz, dans une feuille de Nori pour faire de magnifiques sushis-makis ! Le terme de sushis n’est pas vraiment approprié car au Japon : –

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Ingrédients

Panais cru – timbale de panais au pamplemousse

J’ai enfin trouvé comment préparer le panais cru. Je n’avais jusqu’à présent jamais trouvé moyen d’aimer ce légume étrange, que l’on trouve maintenant chez les marchands de légumes.   Je les ai coupés, puis mixés finement. J’obtiens une sorte de riz compact, dont la consistance et le goût me ravit !     Mélangé à une bonne cuillère de purée d’amande, le mélange devient sublime ! (j’exagère ? essayez !)     Timbale de panais au pamplemousse Riz de panais Scarole et roquette Pamplemousse Citron Oignon vert Remplir un bol du riz de panais,

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Pour la chandeleur, mes crêpes crues !

Nous avons mis nos  beaux chapeaux pour vous montrer nos crêpes crues, des crêpes de framboises, de bananes, de poires, aux abricots, au chocolat, aux figues, aux fruits rouges… des crêpes pour tous les goûts, “cuites” à 45°C au déshydrateur pour préserver les vitamines, fourrées  de purée de fruits, de crème au chocolat, de glace, ou dégustées nature, sans farine, sans oeufs, sans lait, regardez comme c’est facile ! Aujourd’hui, je suis aidée par mon apprenti préféré 😉 !     Pour savoir en quoi consiste l’alimentation crue : [crealist]    

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Ingrédients

Le chou Kale

On l’a découvert récemment dans certains magasins en France. Très apprécié par les américains, ce chou kale est vraiment intéressant du point de vue nutritif, comme tous les crucifères !   Il est un peu plus dru sous la dent que les salades vertes dont nous avons l’habitude et cela peut en désarmer certains. Mais même si elle croque un peu, ne vous privez pas de cette délicieuse salade ! A noter aussi la deuxième petite salade de la vidéo…   Voici en prime un jus de légumes que je vous

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Ingrédients

Journée en janvier d’une crudivore

En vrac, les repas crus d’une crudivore vegan, les recettes de salades et de jus de légumes, et mon opinion sur l’ail.   Si vous voulez voir des recettes crues, saines et simples à faire , cliquez sur cette page ⇓  

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Recettes

Salade de janvier

Que faire quand on a de simples ingrédients ? Comment présenter des assiettes qui donnent envie ? Des idées de sauces dé-li-cieuses ! et le secret du pitayas ( 😉 ) :   Si vous voulez des recettes crues, saines et simples à faire , cliquez sur cette page ⇓  

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Recettes

Des nouvelles recettes crues vegan !

Voici deux nouveaux Ebooks de recettes crues : Il y a  Des salades, et des salades !, qui propose 50 nouvelles recettes salées, 17 €     et Des tables de fête !, qui vous montre comment recevoir chez soi, et vous donne des recettes salées et sucrées, 14 €   Joyeuses fêtes à toutes et à tous ! 🙂

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