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14 octobre 2021
7 commentaires
Bonjour tout le monde ! Comme vous l’avez constaté, le site Crudivegan est en suspens depuis quelques mois. Pour plein de raisons
Le blog crudivegan, l'alimentation vegan et cru
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Anne Marie
Je partage avec vous mes découvertes, inspirations, recettes simples et délicieuses, mes astuces et idées pour vivre en pleine santé, ma vision de la vie et comment la joie fait partie de moi tous les jours.
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Vacuum Blender : faire son smoothie sous vide et préserver les nutriments
Le blender est l’ustensile primordial du crudivore. Il sert à faire les smoothies de fruits, smoothies verts, soupes, laits végétaux, sauces, purées de légumes, purées de noix, glaces, etc. Mon préféré a toujours été le Vitamix… jusqu’à ce qu’on me propose d’essayer un nouveau modèle qui mixe sous vide : le Kuvings Vaccum Blender. J’ai donc essayé le smoothie sous vide : quelle différence !
Amusons-nous à faire une comparaison entre un smoothie classique et un smoothie sous vide avec des pommes, bananes et tomates, testées pour exactement le même temps de mixage. Couleur, texture sont littéralement changées. Les images parlent d’elles-même !
Vacuum Blender : faire son smoothie sous vide et préserver les nutriments
J’étais assez dubitative sur l’utilité d’un tel blender, étant parfaitement heureuse avec mes smoothies et sauces actuelles faites dans mon Vitamix. Je n’étais pas loin de penser “encore un gadget qui ne sert à rien !”.
Oui, mais voilà, le résultat est tellement différent après avoir fait le vide dans le bol qui contient les aliments, que je suis obligée de reconnaître que c’est une avancée énorme pour la préservation des nutriments.
Couleur, texture sont littéralement changées entre un smoothie classique et un smoothie sous vide. Non seulement le résultat immédiat est plus coloré mais en plus, il se maintient et se conserve tel quel, longtemps après. Je ne pense pas que cela soit dramatique de perdre quelques vitamines mais si on a la possibilité de préserver un maximum de nutriments, autant le faire ! En bouche, le mélange est encore plus soyeux et fin.
Avec ce blender Vaccum Kuvings, qui vient tout juste de sortir en France, on peut faire des préparations sous vide mais on peut aussi les faire de façon classique, la cloche servira dans ce cas à atténuer le bruit. Il est aussi puissant que le Vitamix mais le bol est un peu plus petit. Il propose deux couvercles, un pour le vide et un pour pouvoir utiliser le pousseur, dont je n’ai encore jamais eu besoin à vrai dire. Il faut dire que lorsqu’on a essayé le blend sous vide, on ne peut plus s’en passer.
Une réduction énorme en ce moment :
Si vous avez l’intention d’acheter un blender et que vous hésitez, sachez que la maison Crudijus offre 100 € pour tout achat avec le code crudiblender. N’oubliez pas le code ! –> https://www.crudijus.fr/les-produits-kuvings/127-kuvings-vacuum-blender-blender-sous-vide-sv500.html#/couleur-rouge
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27 réponses
Bonjour,
J’ai investi également dans un autre blender sous vide RÉMY,,acheté à Marjolaine 349€.
Une petite merveille pour les smoothies,un pur régal.
Bonjour, c’est vraiment moins cher. Etes-vous satisfaite aussi de ses performances pour mixer les oléagineux ou autres plus durs.
Martine
Bonne question, je n’ai aps encore essayé.
Et bien, je suis estomaquée … Vraiment rien ne vaux une vidéo !!! Merci beaucoup Anne Marie, c’est bluffant ! Merci
Bonjour Anne Marie, et tout le monde,
Rien ne remplacera l’expérience.
C’est l’air qui oxyde, on en a la démonstration.
On doit certainement faire aussi des mixages de légumes.
merci Bozu, ça fait plaisir !
Bonjour, je sais que ce n’est pas la saison mais est ce que tu pourrais tester le glace à la banane et la purée de cajou ou amande ainsi que un lait végétal ce serait super
Merci d’avance
Toutes ces recettes existent déjà sur le site.
Bonjour, dommage que tu ne nous fasses pas écouter alternativement les deux pour apprécier la différence de niveau sonore. Mais merci. on m’a parlé de l’optimum 9200, qu’en penses tu ?
Martine
Ah… oui mais l’idée était de faire fonctionner les deux en même temps. non, je ne connais pas.
Bonjour .
jAime bien vos recettes je vois suis pas mal
pouver vous me dire si on le trouve au Quebec ce nouveau
blender je suis vraiment interesser .Ungrand Merci .
Bonjour,
Si l’on veut s’en servir sans faire le vide d’air, y a-t-il un poussoir comme pour le vitamix ?
Je suis en pleine hésitation entre les deux, et c’est un investissement financier certain. Il y a peu de recul sur le kuvings puisqu’il vient de sortir…
Merci pour la démonstration en tout cas.
Sandrine
Oui, je l’ai dit Sandrine il me semble, il y a un poussoir et un couvercle tout à fait semblable à celui du Vitamix en plus du couvercle à faire le vide. Il y a aussi un bocal supplémentaire dans lequel on peut mettre son smoothie et faire le vide pour le garder pour plus tard.
Bonjour Ane-marie, ce blender a-t-il les mêmes performances que le vitamix pour faire des glaces, ours d’oléagineux etc…
en vous remerciant de vos conseils
martine
Dommage j’ai acheté il y a une semaine un Vitamix et du coup suis très déçue au vu de ta nouvelle vidéo !!
Fanou
Il ne faut pas. Le Vitamix est une merveilleuse machine qui a fait ses preuves depuis longtemps, très solide. Le bol est plus grand aussi.
Bonjour Anne-Marie
C’est en effet stupéfiant ces couleurs vives !
Je n’ai pas trouvé la réduction de 100 € dont tu parles.
Il y a un code promo ? c’est seulement sur certains sites ?
Autre question: le vide d’air se fait-il bien par le haut ? de Sorte de pouvoir mettre des liquides (glaces à base de banane par exemple)
Merci !
Marion
Oups, désolée, j’avais pas vu que tu avais une boutique, le code promo est crudiblender sur ta boutique.
Les explications sont dans l’article et la video. C’est le site crudijus.fr qui vend ce blender et j’ai mis les infos aussi sur ma page “ustensiles”. Ce n’est pas moi qui vend la machine.
Sinon oui, le vide se fait par le haut.
Bonjour,
Fait il tout comme le vitamix ?
Les soupes …
Sa puissance est pourtant moindre 900w contre 1400w pour le vitamix qui a fait ses preuves …
Quel est son prix ? et les garanties ?
Merci pour votre suivi.
Alexandra
Puissance 1500 W. Vous avez tout sur la page de vente du site qui vend le kuvings :https://www.crudijus.fr/les-produits-kuvings/127-kuvings-vacuum-blender-blender-sous-vide-sv500.html#/couleur-rouge
Il n’y pas du tout besoin de cet appareil en fait, ca n’est pas nouveau, juste un bras mixeur vers le haut dans un récipient donne le même résultat car l’air n’est pas absorbé dans le vortex comme avec un blender classique:
https://www.youtube.com/watch?v=DfMY8MIucNY
Le mieux reste aucun smoothie, tout a la croque et ça évite certains effets secondaires, problèmes des smoothies comme manger plus que ce qu’on aurait besoin ou envie~
Vous donnez toujours votre avis comme vérité absolue. Non, ça ne donne pas le même résultat.
En réponse à Julot, après avoir vu la-dite vidéo youtube, il y a plusi eurs mois,j’ai aussi essayé le bras mixer dans un bocal mais ça fait aussi un vortex, le smoothie est oxidé et c’est bcp moins pratique qu’avec un blender !
Bonjour Anne Marie,
Merci pour vos recettes, essais…
Je dois changer mon blender qui m’est indispensable car je pratique également l’alimentation vivante.
Je pensais acheter un vitamix ascent 2500, mais votre comparatif me fais me questionner.
Le bol du kuvings n’est il pas trop petit ?
Parrait il aussi fiable que le vitamix ?
Pouvez vous me dire si plus de 2 ans après vous en êtes toujours aussi contente et si vous conseillez toujours ce choix ?
Merci beaucoup
Je suis absolument ravie de mon vacuum blender; Je viens de me défaire de mon ancien Vitamix que j’aimais pourtant beaucoup. Le bol est plus petit, suffisant pour nous :1,3 L. En plus ils ont baissé le prix de 200 € récemment chez crudijus ou warmcook et vous avez -10%.- Voir ma page ustensiles)
Merci beaucoup pour votre réponse et donc m’aider dans mon choix.
Au plaisir