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Crudivegan, l'alimentation vegan et crue !

mangeons des algues, salade japonaise
Ingrédients

Mangeons des algues ! Leurs bienfaits et 3 recettes

Les algues sont des trésors, mangeons des algues plusieurs fois par semaine ! Voyons ce qu’elles nous apportent et comment les accommoder. Les algues ne sont ni des fruits, ni des céréales, ni des légumes. Elles n’ont ni feuilles, ni tiges, ni racines, ni fleurs, ni graines ! Etrange, n’est-ce pas ?Les asiatiques en consomment tous les jours, pour leur plus grand bien. En Islande, la consommation d’algues rouges ou brunes existe depuis des siècles ! Comme eux, mangeons des algues plusieurs fois par semaine ! La phycologie (l’étude des

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smoothie santé
Recettes

Smoothie Santé

Super smoothie que je vous recommande vivement. Onctueux et délicieux, c’est un mélange de lait d’amande et de fruits avec du curcuma. Il est de plus excellent pour votre santé ! En quoi est-ce un smoothie santé ? Il est bon pour le système cardio-vasculaire grâce au potassium de la mangue, et le système immunitaire et la santé des yeux et de la peau, avec les vitamines A et C. Il vous aide à lutter contre les infections grâce à sa vitamine C, il est antioxydant avec les bioflavonoïdes des

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flore intestinale
Notions de science

Le microbiote intestinal et les probiotiques- bénéfices, inconvénients, rôles.

Qui n’a pas encore entendu parler de son microbiote ? Il faudrait vraiment vivre sur une île déserte pour ne pas avoir vu passer tous les articles, livres, émissions qui parlent de la vie de nos intestins et de l’importance de bien nourrir les petites bactéries qui les peuplent. Mais au fond, de quoi est -il composé ce microbiote ? Quels sont les bénéfices et les inconvénients des probiotiques ? Quels sont leurs rôles dans notre santé ? D’où viennent les probiotiques et qu’est-ce que c’est au juste  ? “Bio” vient

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végétariens sont-ils malades
Santé

Pourquoi les végétariens ont-ils souvent l’air malade ?

Pourquoi les végétariens ont-ils l’air malade ? On entend dire ça quelque fois… est-ce que c’est vrai ? D’où vient cette idée ? On trouve des articles ou des vidéos qui affirment cette idée de façon péremptoire. Ce qui me fait toujours dresser  les cheveux sur la tête 😉 Parfois je reçois un mail d’une personne affolée ou inquiète qui vient de lire un article alarmant sur les végétariens et leur santé. En dehors du fait qu’on lit tout et n’importe quoi sur Internet, tout et son contraire aussi, je

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Chia et graines de lin
Ingrédients

Question 4/30 : Où trouves-tu la DHA et les “oméga” si tu es vegan ?

Où trouves-tu tes acides gras essentiels oméga 3 et comment fabriques-tu ta DHA avec ton régime végétalien et cru, si tu ne manges pas de poisson ? Q 4 / TOP 30 des Questions Réponses Crudivegan. Les acides gras essentiels poly-insaturés, oméga 6 et oméga 3, sont des acides gras indispensables à notre santé. Ils sont dit essentiels car on ne sait pas les fabriquer nous-même, on doit les absorber d’une manière ou d’une autre. Les oméga 3 (ALA, acide alpha linolénique) sont ceux qui nous manquent bien souvent du fait

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faut-il prendre de la B12 ?
Notions de science

Quid de la B12 ? Question/Réponse n°2 du Top 30 questions sur l’alimentation crue

La déficience en B12 est-t-elle un problème réservé aux végétariens ? Ou bien est-ce qu’elle concerne tout le monde ? Cette question est deuxième plus courante à mon avis parmi les 30 questions récurrentes que je reçois. La question de la B12 est brandie par les carnivores comme une preuve de leur bon droit à manger des animaux. Elle pose parfois un frein à certaines personnes qui refusent de devoir prendre un supplément. Alors je vais mettre tout le monde d’accord ! Les mangeurs de viande ne s’en préoccupent pas.

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Notions de science

Accro aux protéines ? Briser les mythes des protéines et des glucides

Des experts affirment que  nous sommes des êtres carnivores. Que disent -ils : Pour avoir de l’énergie ? Il faut des protéines.  Pour maigrir ? Mangez de protéines. Pour être fin et musclé ? Des protéines. Vous voulez la vérité ? L’énergie se construit à l’intérieur de la cellule à partir de sucres simples en priorité et de lipides en second lieu. Les protéines vous font grossir et devenir diabétique et malade du cœur. Pour être fin et musclé, rien de tel que le sport… Mais pour faire du sport,

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Santé

Comment booster son énergie vitale pour toujours ! Une vision holistique de la santé et du bien-être

Vous avez envie de booster* votre énergie vitale ? Qui ne rêve pas d’être le meilleur de lui même du matin au soir, tous les jours ? Avoir de l’énergie, c’est pouvoir vivre à fond la vie dont on rêve, se trouver bien là où on est, à sa place. C’est aussi savoir prendre les bonnes décisions pour manger, bouger, bien prendre les choses qui nous arrivent, avoir de l’indulgence envers autrui, savoir relativiser… J’ai vraiment amélioré ma vie quand j’ai commencé à avoir une vision holistique de ma santé

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cuisson et toxines -partie 2
Manger cru

Trois toxines à éviter – Les effets de la cuisson (partie II)

La cuisson génère cinq toxines qui abîment nos cellules et font de gros dégâts dans l’organisme. Dans la vidéo précédente on a vu l’acrylamide et les AGE (Advanced Glycation End Products). Voici les trois autres : PAHs (Hydrocarbures Aromatiques Polycycliques), AH (Amines Hétérocycliques) et Nitrosamines. Comment sont-elles générées ? Comment faire pour les éviter au maximum ? Toxines : PAHs (Hydrocarbures Aromatiques Polycycliques), AH (Amines Hétérocycliques) et Nitrosamines Trois toxines générées par la cuisson, toxines évitables, voyons comment :   Effets de la cuisson : tableau récapitulatif des 5 toxines     CAUSES

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