santé

Manger cru

Les effets de la cuisson sur les aliments : acrylamide et AEGs

Les effets de la cuisson sur les aliments sont de deux sortes : ajouts de produits mauvais et perte de bons produits ! C’est-à-dire ? Création de toxines d’un côté et perte de nutriments de l’autre. Mais la cuisson est-elle toujours dangereuse ? Y a t-il des cas où elle est bienvenue ? Faut-il en avoir peur ou simplement connaître les effets pour choisir de composer ses repas en toute connaissance de cause ? Je vous propose plusieurs vidéos pour faire le tour du sujet et vous donner les dernières découvertes

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28 février 2017 8 commentaires

Ingrédients

Méfiez-vous du sirop d’agave

Le sirop d’agave a connu son heure de gloire, dans les années 2000 : c’était le sucre idéal, à faible indice glycémique, qui devait remplacer tous les sucres en poudre. Pourtant on en sait maintenant un peu plus sur son impact sur la santé et il semble qu’il ne soit pas aussi merveilleux que ça ! Dans un précédent article, je vous disais combien le sucre était indispensable à notre organisme. Le sucre naturel des fruits et légumes a une action déterminante sur notre cerveau : il en a besoin pour fonctionner correctement, et notre

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28 avril 2015 57 commentaires

Santé

Je veux de la couleur dans mon assiette !

Je veux de la couleur ! Savez-vous que les différentes couleurs des fruits et légumes nous font du bien ? Si les légumes verts, les feuilles et salades sont bonnes pour nous, c’est précisément parce qu’elles sont bien vertes. La couleur verte a sa raison d’être. Même chose pour les légumes : on en trouve de toutes sortes de couleurs, chacune ayant un intérêt particulier. Pour être sûr de consommer toute la panoplie de nutriments possibles, il faut “manger” des couleurs, il faut varier ses ingrédients végétaux, ses fruits, ses légumes,

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27 mars 2015 19 commentaires

Manger cru

Qui a dit que les crudivores étaient tous beaux ?

C’est sans doute un crudivore lui même 😉 ! Pourquoi un crudivore végétalien serait-il plus beau que la moyenne ? Est ce que c’est une idée sans fondement ?

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10 mars 2015 24 commentaires

Santé

L’épigénétique, ou comment devenir maître de sa vie, de ses pensées, et de sa santé !

Dans la série “j’ai lu pour vous”, voici un sujet qui me tient particulièrement à coeur : l’épigénétique. Nous pensons que notre ADN détermine une grande partie de nos comportements et de l’évolution de notre santé et de nos maladies. Or on découvre que certains gènes sont activés ou désactivés par nos croyances, nos émotions et nos attitudes. Cela concerne notre système immunitaire, notre cerveau, et notre système hormonal. C’est ce que nous dit l’épigénétique. L’épigénétique est l’étude des influences environnementales modifiant l’expression du code génétique. Il existe en effet des

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27 février 2015 17 commentaires

Manger cru

Les protéines animales ne sont pas bonnes pour vous !

J’écoutais l’autre jour une émission de radio dans laquelle une diététicienne intervenait, parmi d’autres invités, et je me lamentais d’entendre autant de bêtises énoncées d’un ton docte : “la viande est indispensable, on peut éventuellement s’en passer à condition de manger des céréales et légumineuses mais on manque de fer, les végétaliens courent des risques énormes pour leur santé…” et j’en passe ! Que de chemin encore à parcourir pour faire savoir à tous que les végétaux apportent tout ce qui est nécessaire au corps humain et à son bon

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21 janvier 2015 40 commentaires

Manger cru

Des repas de fruits pour une pleine santé !

J’ai pris l’habitude de prendre des repas de fruits, tous les jours, depuis presque 4 ans maintenant. Cela m’est nécessaire, évident. Lorsque la faim me tenaille, je me dirige naturellement vers mes fruits, que j’ai en permanence dans ma cuisine, en assez grande quantité. Comme il n’y a ni gâteaux secs, ni barres chocolatées, ni rien de manufacturé dans ma cuisine, je dois trouver de quoi me rassasier rapidement en fruits. Mais même si j’avais encore des pains au chocolat ou du fromage, ou je ne sais quoi d’autres,

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21 octobre 2014 10 commentaires

Santé

Votre façon de manger détermine votre santé

J’aime beaucoup le docteur Michael Greger, car il offre chaque jour une vidéo sur les effets de l’alimentation sur nos corps, notre santé, et nos vies ! Il vient de faire une conférence dans laquelle il combine tous les éléments de preuve les plus convaincantes qu’il a pu trouver cette année sur l’impact de notre régime alimentaire dans la prévention, l’arrêt, et même l’inversion de beaucoup de nos principales causes de décès et d’invalidité. Il couvre la maladie d’Alzheimer, l’angine de poitrine, le cancer du sein, le cancer du côlon, le diabète, les douleurs

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2 août 2014 14 commentaires

Santé

Vive le trampoline !

Voici ma séance quotidienne de trampoline ! Je vous explique tous les bienfaits de ces 10 minutes quotidiennes de sauts et de rebonds 😀 Un bon soutien-gorge de sport est recommandé ! Pour acheter un trampoline : Physionics – Trampoline fitness – utilisable à l’intérieur comme à l’extérieur – TAILLE AU CHOIX ou Hudora – 65138 – Jeu de Plein Air et Sport – Trampoline – 140 cm Pliable – 8 pieds – Elastique – Poids Maxi – 100 kg [crealist]

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24 juillet 2014 26 commentaires

Le Blog Crudivegan la santé et l'énergie au quotidien

Crudivegan, l'alimentation vegan et crue !

Les effets de la cuisson sur les aliments : acrylamide et AEGs

Méfiez-vous du sirop d’agave

Je veux de la couleur dans mon assiette !

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