Les courses d’une crudivore, découverte des fruits de la passion et une salade que j’adore

30 réponses

1. Merci ! J’ai fait mes courses aujourd’hui… pratiquement la même chose !!! c’est amusant. Je n’osai pas les fruits de la passion… je vais essayer ! et aussi la salade et sa sauce… Merci beaucoup !!!

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2. Bonjour Anne Marie j’aime beaucoup tes recettes si simple, j’aimerais savoir si tes livres de recettes sont à vendre sur papier au Québec merci de me répondre jacline

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   1. Merci Jacline. Non, mais ils sont téléchargeables de n’importe où !

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3. Bonjour Anne marie. Merci pour toutes les idées que tu donne. je vis à la Réunion et je mange beaucoup de fruits de la passion. Les meilleurs sont ceux qui sont noirs, il faut attendre que la peau soit bien fripé pour les manger comme tu l’a fait en les coupant en 2 et en utilisant une petite cuillère. On peut aussi les utiliser dans les smothies mais moi je les préfères nature. Sur la vidéo, ils ne sont pas encore mur car la peau est lisse.
   A bientôt.

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   1. Merci Mylène. Toutefois les fruits de la passion sont les fruits de la grenadille, plante grimpante de la famille des passiflores et ils existent sous deux formes : une jaune et une noire. Moi j’ai eu la jaune et elle était super mûre.

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4. Pour les fruits de la passion, je les mélange aux salades de fruits ou en jus également avec ananas, caramboles, tangor… Délicieux

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5. En fait, ce sont des “pommes lianes” et non des “fruits de la passion”.
   L’intérieur du fruit de la passion est jaune ou orange – celui des “pommes lianes” est blanc.
   C’est la même famille mais pas du tout la même utilisation.

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6. Bonjour Anne Marie, moi je mélange l’intérieur de 2 fruits de la passion à une salade de pêches ou nectarine. C’est un vrai délice !!!
   Et merci pour tout ce que tu partages sur ton blog. C’est très inspirant !

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7. Oh elle est rare cette variété de fruit de la passion, c’est une grenadille ou grenadelle il semble, pas le fruit de la passion noir plus commun qu’on trouve facilement, probablement un gout très proche, j’en achète rarement car très cher et il y a très peu a manger dedans on paie plus le prix de la “coquille” mais les saveurs explosent en bouche, très très bon~

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   1. Pourtant, grenadille et fuit de la passion c’est pareil. La grenadille (Passiflora edulis) est une plante grimpante de la famille des passiflores (Passifloraceae), originaire du Paraguay, Brésil et nord-est de l’Argentine. Ses fruits sont nommés fruits de la passion ou maracudja. Le fruit de la passion existe en pourpre ou en jaune.

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8. Ajout:

   http://www.1001fruits.net/81-fruit-de-la-passion.html

   http://www.1001fruits.net/31-grenadelle.html

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   1. Tout dépend du site que l’on consulte : http://fr.wikipedia.org/wiki/Grenadille
      http://www.mesarbustes.fr/fruitiers-petits-fruits/petits-fruits/fruits-de-la-passion-passiflora.html
      http://www.republique-dominicaine-live.com/republique-dominicaine/beaute/fruit-passion.html

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9. Les grenadilles fruits de la passion et maracudja sont de la même famille et se ressemble mais n’ont pas le même gout. Il faut tous les gouter pour s’en apercevoir. on trouve souvent des fruits de la passions en biocoop, ils sont noirs et exquis mais il faut attendre que la peau soit bien fripée avant de les manger. Bonne dégustation

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10. HUM ! j’adore, un pur bonheur de saveurs exotiques qui éclatent en bouche !
    Je choisis des noirs principalement, mais les grenadilles orangées sont délicieuses aussi.
    En ce moment on a un grand choix de fruits, j’adore cette saison.

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11. Anne Marie avez vous déjà gouté des cornichons frais qui ne baigne pas dans le vinaigre, sel et autres? J’aimerais bien gouter mais je ne trouve pas par chez moi même en saison~

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    1. Jamais vu des cornichons en dehors de leur petit bocal ! 😉

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12. Concernant le prix, c’est vrai que j’ai payé 5,60 € pour 500 g (9 fruits) de fruits de la passion ! Je me suis fait plaisir 🙂

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13. Bonjour,merci Anne-Marie
    Au moins à ce prix irraisonnable
    prendrons nous des mesures raisonnables
    et n’en abuserons pas…-“Dommage!”-
    Pour les petits cornichons …
    De mémoire d’ailé-faon,
    j’ai lu quelque chose qui disait à peu près ceci :
    Les petits cornichons ds les bocaux sont de
    tout petits concombres….? Donc très très verts!!!
    Le but de cette info est de prendre conscience
    que le conditionnement et la récolte (à des fins mercantiles) ne pourraient-être
    effectués que par des “petites-mains”…
    Je ne m’embarrasse jamais de mes sources…Pardonnez-moi
    Le poids de leur souvenir m’empêcherait-il de m’envoler?
    Donc depuis j’ai du mal a avaler le moindre cornichon

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    1. En même temps, pour le même prix, ça vaut mieux qu’un paquet de cigarettes ou un gâteau de pâtisserie !

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    2. Le concombre et le cornichon ne sont pas la même chose bien que de la même famille~

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14. Bonjour Anne-Marie.
    Quel plaisir d’avoir enfin rejoint ce blog!
    J’ai préparé une salade de carottes et courgettes râpées avec cette délicieuse sauce citron/sésame. Fraîcheur et saveur étaient au rendez-vous pour les premiers repas d’été.
    Je referai souvent cette préparation. Merci.
    Cordialement
    Renée.

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15. Bonjour Anne Marie, cette salade et cette sauce sont au menu du jour. Merci

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    1. 🙂

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16. Bonjour Anne-Marie,
    Merci beaucoup pour votre blog dont le contenu est si riche.
    J’ai une question concernant votre vidéo, je n’ai jamais “osé” utiliser les aubergines crues. Pouvez-vous me dire comment vous les préparez?

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    1. Les aubergines crues se mangent coupées très très fin, et mise dans le citron pendant quelques heures, puis utilisées en lasagnes par exemple, avec les rondelles d’autres légumes et une sauce crémeuse à base de noix. Mais, je préfère cuire les aubergines, personnellement et je fais une purée d’aubergine avec un soupçon de cumin.

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    2. En effet il est rare d’apprécier les aubergines crues, on dirait du carton fade…

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17. Bonjour Anne-Marie,

    Merci pour tous vos précieux conseils,vos vidéos spontanées et tellement sincères!

    Et vos bagues,je les admire.Elles sont magnifiques!..

    Au plaisir de vous lire.

    Nadouchka

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    1. Exact, je suis fan de bagues, merci Nadouchka ! (observatrice !!!)

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18. Bonjour Anne-Marie
    Dans les recettes, il y a souvent des tomates, rien que de les sentir cela me donne la nausée, cuite aucune difficulté. Donc pour les sauces et les salades, pas possible d’en mettre. Si d’autres personne sont dans mon cas, vous remplacer les tomates par quoi.
    Merci je me régale de tes vidéos et des commentaires
    Marie

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    1. Ah! j’adore les tomates… Il faut trouver un fruit acide et juteux. Aller là où ton coeur te porte… dans la première salade, il est facile d’enlever les tomates de la sauce et d’ajouter plus d’orange. Les deux autres ne comportent pas de tomates. Les tomates cuites avaient tendance à me faire mal à l’estomac ! Comme quoi… 😉

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