Le blog crudivegan, l'alimentation vegan et cru

Retrouvez toutes mes découvertes, analyses, partages, etc.

Anne Marie

Anne Marie

Je partage avec vous mes découvertes, inspirations, recettes simples et délicieuses, mes astuces et idées pour vivre en pleine santé, ma vision de la vie et comment la joie fait partie de moi tous les jours.

Mon histoire

Boutique & références

Ebook alimentation vegan crue

Découvrir
d'une alimentation crue

et recevez la newsletter Crudivegan

En soumettant ce formulaire vous acceptez que vos informations soient utilisées uniquement dans le cadre de la relation commerciale éthique et personnalisée qui peut en découler. Vous disposez d’un droit d’accès, de rectification, d’opposition et de suppression des données qui vous concernent. Nous vous invitons à prendre connaissance de notre politique de protection des données.

Archives Crudivegan

La santé à portée de main !

Tu te prives de tout alors ? Au contraire, je m’enrichis 🙂

Me priver de tout… Au contraire ! Sur le buffet de tous les aliments possibles, je me permets de ne prendre que le meilleur ! Je m’autorise le concentré de nutriments les plus riches, « packaggés » dans leur forme entière, colorée, attirante, et gourmande !

En choisissant les fruits, les légumes et les noix, je choisis ce qui me fait le plus plaisir.Et qu’est-ce que je laisse ?

La viande, le poisson, les oeufs, le fromage. C’est une question d’éthique. Il y a suffisamment de raisons qui justifient ce choix. Allez chercher dans la liste des lectures l’inspiration nécessaire. Rien ne me fera manger ni la chair, ni la production d’un animal privé de liberté, torturé, et tué, en dépit de toutes les lois d’équité envers les espèces. Avoir dans mon assiette un morceau de souffrance… non, merci !
Les pâtes, le riz, les céréales. Ces aliments ne possèdent rien que ne possèdent aussi les fruits et les légumes. A vrai dire, ils sont même dépourvus de vitamines essentielles, comme les vitamines A, B C, sodium et calcium. En plus, ils sont très acidifiants (voir l’explication du PH  ici), ils ont un indice glycémique élevé (IG), qui indique la rapidité avec laquelle le sang va se gaver de sucre (voir ici), et diminuent l’absorption de la vitamine D.  On les mange avec de l’huile, plein de sel, des condiments etc. ce qui n’est pas excellent pour la digestion. (Je ferai un post sur le sel bientôt 😉 )
Vous pouvez diminuer leur consommation, vous limiter à votre céréale préférée ou aux céréales sans gluten (qui sont le riz, le sarrasin, le quinoa, le maïs et le millet).
Les pizzas, cakes, tartes. D’une manière générale, je trouve plus prudent de limiter cette nourriture aux extra festifs (3-4 fois par an ?). Manger de la pizza deux fois par semaine ne me paraît pas être une très bonne idée ! Pareil pour les sandwichs. Finalement, ce sont des sortes de concentrés de calories vides, qui associent le gras et le sucre (très mauvaise combinaison alimentaire),  et qui alourdissent l’estomac, et les hanches ! Aucune vitamine là-dedans (non, la sauce tomate en boîte et la rondelle de tomate ne donnent pas d’apport nutritionnel significatif !)
Le café. Je vous ai donné mon point de vue !
Les desserts qui mélangent sucre et gras. Ça a été plus dur, étant très gourmande !  Mais après avoir mangé ces gâteaux que de regrets sur la balance, que de digestions difficiles ! Que de repas lourds, pesants sur l’estomac !
Avez-vous remarqué comme on a soif après un repas cuit et lourd ? Comme la langue est chargée ? Les maux de tête, la fatigue, le ventre gonflé…?
Oui, j’ai « renoncé » à tout ça pour m’offrir  la santé, la légèreté, l’énergie vitale.
Imaginez une table sur laquelle vous pouvez vous offrir une assiette d’amélioration physique, un bol d’énergie, un pâté de meilleur sommeil, un assortiment de belle peau et cheveux soyeux, un smoothie de clarté mentale, et un plat de baisse de poids ! Refuseriez-vous de goûter à tout ça ?
Et préférez-vous, des bouts d’animaux morts, des légumes dénués de vitamines, des céréales qui font grossir ? Un peu de digestion difficile ? Un soupçon de calories vides ? Un kilo de plus demain matin ?
Je ne me prive pas ! Je me gave sans compter (ce qui est tout de même nouveau, car dans cette alimentation, on compte les calories pour être sûrs d’en avoir assez, jamais pour les limiter !), je me régale de toute la richesse de la production végétale de la Terre !
légumes et fruit
Alors, ne vous privez pas, il serait dommage pour vous de passer à coté de cette alimentation si riche en santé ! 😉

Souhaitez-vous découvrir de belles recettes à faire pour le soir ?


Image du livre Menus crus

Partager facilement l'article

Partager sur facebook
Facebook
Partager sur twitter
Twitter
Partager sur email
Email
Partager sur whatsapp
WhatsApp

Découvrez d'autres articles similaires

Une réponse

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

CRUDIVEGAN : Manger vegan et cru en bonne santé !

Crudivegan les secrets et règles de l’alimentation vegan et crue. Des recettes simples et délicieuses, mes découvertes et coups de coeur.