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14 octobre 2021
7 commentaires
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Le blog crudivegan, l'alimentation vegan et cru
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Anne Marie
Je partage avec vous mes découvertes, inspirations, recettes simples et délicieuses, mes astuces et idées pour vivre en pleine santé, ma vision de la vie et comment la joie fait partie de moi tous les jours.
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Archives Crudivegan
Crumble aux myrtilles- Gâteau de fête vegan, tout cru et sans apport de gras
Voici mon crumble aux myrtilles tout cru. Vous avez envie de manger un gros gâteau ? Un gâteau qui vous fera du bien tout en réjouissant vos papilles ? Un gâteau à partager, entre amis ou en famille, un gâteau qui plaira aux crudivores comme aux autres ?
Sans farine, sans beurre, sans oeufs, sans lait, c’est un délice composé de fruits, tout simplement. Il est très facile et rapide à faire. J’apprécie qu’il ne nécessite pas de déshydrateur et qu’il ne contienne aucun oléagineux.
Rien que des dattes, et des mûres blanches, des myrtilles fraîches et c’est tout ! Il convient à tous les becs sucrés, dont je fais partie 🙂 !
Voici la vidéo de sa réalisation : conçue, mise en scène, filmée et montée par ma fille chérie Claire Sarfati (dont c’est le métier) lors d’une après-midi riche en fou-rires !
Merci ma Claire ! Hâte de recommencer…
Alors en route pour le Crumble aux myrtilles ! Pour voir la vidéo, c’est par ici –>
Crumble aux myrtilles
2 tasses de dattes Medjool
2 tasses de mûres blanches sèches
2 tasses de myrtilles fraîches
Pour faire le fond du crumble:
Poser un papier cuisson dans le fond du plat à fond amovible si possible.
Mixer 1 tasse de mûres blanches sèches avec le même volume de dattes dénoyautées.
Foncer le moule avec le mélange homogène.
Pour faire la garniture :
Mixez les dattes dénoyautées (1 tasse) avec les myrtilles fraîches.
Remplir le moule.
Pour faire le dessus :
Mixer les mûres restantes pour obtenir une poudre non régulière.
et répartir sur le crumble.
Laisser le gâteau durcir au congélateur pendant quelques heures.
Démouler… et voilà ! Miam !
Les Desserts Crus d’Anne-Marie
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22 réponses
Si je compte et comprends bien, pour faire le fond, ce n’est pas des myrtilles, mais des mures qu’il faut mélanger aux dattes… Sinon, le compte n’est pas bon !
N’y aurait-il pas une petite erreur ?
Cela semble très bien et appétissant…
merci Denis !
bravo à cette si belle collaboration familiale. Merci à Claire pour ce montage musical très sympa, facile à suivre et comprendre. Et puis, Anne Marie, ça se voit que tu es très heureuse d’avoir fait cette vidéo avec ta fille. Votre vidéo m’a vraiment réjouie le coeur, MERCI !
Il ne me reste qu’à la mettre en pratique et à déguster 🙂
Oui, j’aimerais refaire ça toutes les semaines ! 🙂
Comme ce gâteau simple à faire a l’air bon ! Merci pour cette belle recette gourmande, je vais faire demain ce beau crumble. Bisous
Vous nous direz ?
Beaucoup trop sucré.
Oui c’est sucré… comme un dessert !
bonjour, pourquoi utiliser les mure? on pourrait utiliser quoi dautre pour le croquant? une noix?
la liste des ingrédients est génial, tout ce que jaimer, simple court. et beau.
jai hate dessayer ca.
Claire, parce que les mûres sont délicieuses et non grasses. On peut aussi le faire avec des noix mais le mélange sucre-gras est plus lourd à digérer.
Bonjour , Anne Marie vous avez fait une petite erreur,dans la description vous avez marqué qu’il fallait des myrtilles pour le fond de tarte,alors qu’il faut des mûres?
Merci Mireille !
Merci beaucoup pour cette superbe recette, Anne-Marie ! Je charchais justement des idées “croquantes” sans oléagineux !
Et en plus, à la place des myrtilles, on peut mettre toutes sortes de fruits pour varier les plaisirs ! 🙂
Exact ! fraises, framboises…
Bonjour Anne-Marie,
Merci pour cette recette, j’ai seulement un peu peur que le gâteau soit trop sucré. Est-ce le cas ?
Merci 🙂
Oui c’est sucré. On peut aussi mettre moins de dattes avec les myrtilles fraîches, voire pas du tout.
bonjour Anne-Marie ce gâteau me semble très bon moi je n’attendrai les fêtes pour le faire merci pour les bonnes recettes à bientôt Benedicta
Je comprends 😉
Et bien, je n’épiloguerais pas : ça a l’air excellent et gourmand à souhait!
Exact ! 🙂
J’ai utilisé des abricots très mûrs à la place des myrtilles et c’était délicieux. Je recommencerai sans le fond pour un dessert plus léger. Merci Anne Marie pour tes recettes.
Petite précision ce sont des bleuets et non des myrtilles qui sont utilisées
Je suis vosgienne alors…
Merci pour cette recette