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Certains font des crêpes crues avec des mousses de légumes déshydratées. J’en ai fait moi aussi, du temps où mon déshydrateur fonctionnait jour et nuit ! Car il en faut du temps (6 à 8 heures) pour déshydrater doucement des fines tranches de purée de poivron ou autre. Et je ne parle pas des crackers ou pâtes à pizza à base de graines de lin (10-12 h). Tout cela est bien fini pour moi. Même cuits à très basse température (45°C environ), les légumes ont perdu de leur vitalité, de

Le soir, si vous avez envie d’une grosse salade de feuilles vertes, simplement préparées, voici une vidéo pour vous inspirer : J’en profite pour vous donner la recette d’un repas du midi : Dans le blender Vitamix ou autre, mixer 25 dattes Deglett, une banane, et 2 ou 3 poignées de fraises. C’est tellement bon ! Et cela vous assure un plein de sucre qui vous permettra d’accomplir une tonne de choses l’après-midi. Et une autre pour le goûter (ou vers 17-18 h) : faire un jus de 5 oranges (j’ajoute