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14 octobre 2021
7 commentaires
Bonjour tout le monde ! Comme vous l’avez constaté, le site Crudivegan est en suspens depuis quelques mois. Pour plein de raisons
Le blog crudivegan, l'alimentation vegan et cru
Retrouvez toutes mes découvertes, analyses, partages, etc.
Anne Marie
Je partage avec vous mes découvertes, inspirations, recettes simples et délicieuses, mes astuces et idées pour vivre en pleine santé, ma vision de la vie et comment la joie fait partie de moi tous les jours.
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Archives Crudivegan
4 idées pour faire vite à manger
La cuisine crue est rapide, colorée et délicieuse ! Nutritive, non toxique, idéale pour l’Homme.
Si vous hésitez parce que vous vous dites que manger tous les jours des crudités va vous lasser, vous vous trompez !
La nature nous offrant pléthore de végétaux, nous ne risquons jamais l’ennui.
Il existe des petites choses à savoir pour faire un repas en un tour de main. Les voici :
1) Pour faire une sauce : prenez n’importe quelle graine ou noix (noix de Grenoble, noix de cajou, amandes, graines de tournesol…) et mixez les avec un bon jus de citron (ou deux), des herbes (aneth, basilic, coriandre….) et un peu d’eau. Voilà, une sauce superbe pour vos salades et même pour vos légumes vapeur, si vous en avez envie aussi.
Même principe avec un fruit gras, comme l’avocat ou la noix de coco : remplacer les noix par un de ces fruits.
Pour une sauce sans apport de gras, une astuce réside à mélanger un exemplaire de chaque végétal de votre salade (fruit et légumes) dans le mixeur avec un jus d’agrume au choix (citron jaune ou vert, orange, pamplemousse, clémentine…)
2) Pour faire une salade du soir, prenez comme base des feuilles vertes, et ajoutez tous les légumes et fruits qui vous tentent ou que vous avez dans votre cuisine. Faites des essais, lâchez-vous !
3) Pour faire un gâteau cru, prenez comme base un mélange mixé de dattes et de jus d’orange, ou de bananes et des dattes ou encore de figues et de dattes.
Étalez ce mélange sur un plat à gâteau. Et posez dessus une purée crue de fruits. Par exemple j’ai fait l’autre jour une purée de mangues et kakis, de toute beauté !
4) Pour faire une petite entrée sympa, faites des canapés crus. Coupez une courgette en deux puis en long (3 ou 4 tranches dans l’épaisseur) ou bien en rondelles.
puis faites un dip que vous tartinez dessus. Par exemple : olives+ tomate séchée + poivron jaune ou avocat+oignon vert … Voir des recettes de dips ici : http://www.crudivegan.fr/2012/12/recettes-pour-un-noel-cru-vegan.html
Si vous voulez des idées de repas, de desserts et des petits déjeuners, tous prêts, testés, qui respectent les bonnes combinaisons et quantités de matières grasses optimales, voici mes e-Books :
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4 réponses
Bonnes bases de recettes et bonnes idées ! Merci Anne-Marie 😉
Merci, ce sont vraiment de bonnes idées très utiles, j’essaye tout ca au plus vite!
Pas mal le conseil des sauces, merci.
Pour du plus consistant il y a aussi le mille-feuilles avec des tranches de patte de datte rassemblées type sandwich avec de la banane bien mur tartinée!