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Crudivegan, l'alimentation vegan et crue !

Manger cru

Mangez des salades, beaucoup de salades !

Le plus sûr moyen de garder la forme : de la viande ? oh que non…. de la salade ! Quand on a fini de lire Victoria Boutenko, la reine du green-smoothie ou smoothie vert, on n’a qu’une envie : sortir acheter des feuilles vertes ! Dans Green for Life, elle démontre le formidable pouvoir de guérison des feuilles vertes, grâce notamment à la chlorophylle qu’elles contiennent ainsi que l’abondance des protéines dans les greens ou salades vertes. Elle y décrit les problèmes de santé qui résultent d’un estomac acide et du coup, le pouvoir alcalinisant de

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Manger cru

Pourquoi j’aime manger cru ?

Pourquoi se met-on à manger cru ? Je viens d’une famille carnivore et qui mangeait gras. Dans mon enfance, on buvait du lait entier (il aurait été quasiment criminel de couper le lait !) et on mangeait de la viande à tous les repas. J’ai le souvenir d’avoir passé des heures devant mon assiette parce que même à six ans, la viande ne me disait rien. Ma grand-mère faisait des sortes de croque-monsieur que je serais incapable d’avaler maintenant tellement ils étaient gras, lourds et de très faible qualité nutritive

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Manger cru

Continuer à manger cru quand il fait froid !

Le challenge de ces prochains jours : rester crudivore ! Avec le froid qui vient, on a tout de suite des images de gros pulls, chocolats chauds, soupes réconfortantes brûlantes, et plats lourds “revigorants” ! Oubliez tout ça !   Va pour les gros pulls… encore que personnellement, je tarde toujours au maximum pour endosser la panoplie d’hiver, manteau et bonnet. D’ailleurs, nous ne sommes encore qu’en automne ! Il fait tout de même bien froid dans les maisons… je ne sais pas chez vous ! En ce qui concerne le régime

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Recettes

Oh ! les bonnes sauces crues !

Quelle sauce faire quand on ne veut pas mettre d’huile ? C’est une question que l’on me pose souvent. Je me souviens de mes anciennes salades composées dans lesquelles je mettais beaucoup de soin à mêler toutes sortes de légumes à la salade verte, puis que je ruinais avec une bonne rasade d’huile d’olive et de vinaigre. Je ne me rendais pas compte de la trop grande quantité de graisse ainsi ajoutée, ni de la difficulté à digérer un plat qui aurait pu être le plus sain du monde sans cette huile

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Manger cru

Faut-il être crudivore à 100% ?

Une alimentation 100% crue est, à mon sens, ce qu’il y a de mieux, en termes de nutrition, plaisir, facilité et simplicité. Si cette façon de se nourrir demande un peu d’entrainement et de connaissances pour être bien menée, il y a des personnes qui tout simplement ne désirent pas manger cru à 100%. Certains d’entre nous sont trop habitués aux plats cuits, ne trouvent pas assez de fruits dans leur environnement, ou pensent que les fruits et légumes coûtent trop cher. Retour de courses achetées en gros avec rabais :  suffit de demander ! Trop

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Manger cru

L’alimentation crue est-elle écologique ?

Quand on vit dans l’hémisphère nord, tous les fruits ne se trouvent pas en bas de chez soi ! Connaissez-vous, par exemple, le fruit du dragon  ou Pitahaya ?  Fruit d’un cactus aimé parait-il par Marie-Antoinette, surtout pour sa fleur appelée “reine de la nuit” qui ne s’ouvre qu’une nuit pas an !Et plus on avance dans l’automne et l’hiver, et plus il va falloir ruser pour trouver des fruits… Mais les gens qui désapprouvent a priori mon alimentation car elle bouscule trop de données entérinées depuis toujours, donnent cet argument de l’écologie pour confirmer

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Journées crues

Idée de journée crue vegan !

Qu’allons-nous manger aujourd’hui ? Pour vous faciliter la vie, voici une suggestion de repas pour une personne, pour une journée… suivez-moi lors d’une journée de la semaine dernière ! Après une bonne nuit de sommeil, réveil en pleine forme, direction la cuisine pour deux grands verres d’eau (du robinet). Petit-déjeuner, oranges, oranges et oranges… jusqu’à n’avoir plus faim. C’est rafraîchissant et délicieux ! (j’en ai mangé 5…oups) soit 308 kcal dont 6,2 g de protéine, 77 g de sucre et 0,8 g de gras. Vers 13 h , dans un petit saladier, un melon

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Problèmes de poids

Les derniers kilos à perdre… faites comme moi !

L’alimentation crue vegan avec peu de graisse incluse n’est pas magique ! Ceux qui vous disent que manger vegan et cru ne peut en aucun cas vous amener à grossir, exagèrent beaucoup. Pourquoi ? Parce qu’aucune alimentation n’est magique. Oui, on peut regrossir malgré cette merveilleuse alimentation ! Comme je l’ai déjà raconté, lorsque je me suis mise à intégrer de plus en plus d’aliments crus dans ma journée, à supprimer l’huile et les corps gras en général, beaucoup de problèmes de santé se sont envolés et j’ai maigri. Mais

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Problèmes de poids

Maigrir en mangeant des fruits et des légumes crus !

L’alimentation crue, végétale, avec très peu d’apport gras est un passeport vers la minceur ! A la question : “Maigrit-on en mangeant cru, vegan et faible en gras ?”, la réponse est oui. Pourquoi ? C’est pratiquement automatique. Parce que : On mange à satiété, autant que l’on veut… donc on n’a plus les phénomènes restriction/compensation bien connus de celles et ceux qui ont essayé de maigrir depuis les lustres avec tous les régimes qui passent. Ici, ce n’est pas un “régime”. C’est un mode de vie dans lequel on

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