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Crudivegan, l'alimentation vegan et crue !

Moi d'abord ! manger cru en famille
Santé

“Moi d’abord !” Peut-on mettre ses désirs et sa santé au centre de ses priorités ?

Peut-on mettre ses désirs et sa santé au centre de ses priorités ? Que faire avec la famille quand elle réprouve votre alimentation ? Faut-il prendre du temps pour s’occuper de soi ? Se mettre au service des autres en dépit de ses besoins les aide-t- il finalement ? Si je pose ces questions c’est parce que la plupart de mes clientes en coaching pensent que leur devoir est de donner de leur personne et de leur temps pour s’occuper des autres. Et tant pis si elles passent à côté de leurs

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manger cru / vivant
Manger cru

Alimentation crue versus Alimentation vivante, savoir choisir !

Connaissez-vous la différence entre alimentation crue et alimentation vivante ? Connaissez-vous la différence entre alimentation crue et alimentation vivante ? C’est une distinction intéressante à connaître pour ne pas se cantonner à une seule façon de voir. N’essayez pas de rentrer dans la case “cru ou vivant” si vous ne vous y sentez pas bien. On trouve un bénéfice à manger cru dès qu’on en ajoute un peu plus dans ses repas. Il me semble important de connaitre les différentes façons de comprendre le crudivorisme pour ne pas renoncer à ce

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plats crus
Manger cru

Alimentation crue : Quels sont les bénéfices à en attendre ?

Voici une petite introduction aux bénéfices à attendre grâce à l’alimentation crue. Si vous avez envie de plus d’énergie, de vitalité, une réduction des risques de maladies, un poids optimal, écoutez ces quelques explications.   Bénéfices de l’alimentation crue Et d’abord, qu’est ce que l’alimentation crue et vivante ? Des fruits frais, des légumes, des noix et graines, et pas de cuisson au dessus de 45°C. Pourquoi l’alimentation crue est-elle si bonne pour nous ? -Pour sa densité calorique faible, mais densité nutritive élevée, -pour ses fibres, vitamines et minéraux en

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fruits et légumes crus
Manger cru

Les 8 exagérations du crudivorisme- Quand la rawfood dépasse les bornes.

J’ai voulu faire un petit tour des exagérations que j’entends parfois pour les démonter et permettre à tout le monde de vivre en mangeant sainement sans se décourager par la tâche à accomplir. Les 8 exagérations du crudivorisme sont énoncées dans des blogs, des livres, des vidéos de néophytes qui redisent ce qu’ils ont entendu sans comprendre ni  se renseigner plus avant. Comme dirait mon professeur de nutrition : “faites vos devoirs avant de déclarer quelque chose !” (“Do you homework !” ! Certes, il y a ceux qui ne

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topinambour
Ingrédients

Topinambour, légume indispensable et Salades farcies

Le topinambour, appelé parfois artichaut de Jérusalem , est un légume très utile pour notre santé, la santé de notre microbiote*.  Lorsqu’on le trouve facilement comme en ce moment, il ne faut pas hésiter à en manger régulièrement. Topinambour : Importance de l’inuline, sorte de fibre prébiotique et autres légumes qui en contiennent, façon de le cuisiner, sans oublier une recette de topinambour toute crue : regardez la vidéo qui fait le tour de ce légume. *Le microbiote est l’ensemble des micro-organismes (bactéries, levures, champignons, protistes, virus) vivant dans un environnement spécifique

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sirop dattes
Ingrédients

Faire son propre sucre pour les smoothies, gâteaux, sauces et autres…

Faire son propre sucre pour les smoothies, gâteaux, sauces et autres, tout en se faisant du bien . En effet, quoi de meilleur qu’un sucre entier, non raffiné et bourré de nutriments ? Voici un sirop de dattes à fabriquer à la maison en remplacement de tous les sucres raffinés, bien moins intéressants pour votre nutrition. Sirop de dattes Une tasse de dattes et une tasse d’eau mixées finement dans un blender, à conserver ensuite dans un bocal bien fermé au réfrigérateur pendant une à deux semaines. Mon blender :

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question 8 / top30
Manger cru

Comment faire consommer des aliments crus à sa famille ?

Comment faire consommer des aliments crus aux autres membres de la famille ? C’est la question 8 du TOP 30 des questions et Réponses sur l’alimentation crue. Vous êtes nombreux à me demander comment faire pour emmener avec soi toute sa petite famille sur le chemin du cru, quand le conjoint et les enfants ne sont pas encore acquis à cette idée. et pourtant on a tellement envie de les amener à mieux vivre, en meilleure santé, grâce à l’alimentation ! C’est une chose de savoir, de ressentir, que manger

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fringales
Manger cru

Adieu aux fringales : 4 astuces pour s’en débarrasser

Ah les fameuses fringales ! Ces envies impérieuses qui nous font nous jeter sur tout ce se mange rapidement, en général pas trop recommandable ni de la plus haute utilité d’un point de vue nutritionnel ! Chips, chocolat, gâteau sec, mélange apéritif, pain-beurre, bout de fromage, part de pizza… que sais-je ! Vite avalé, vite regretté. Ce qui est dommage, ce n’est pas d’avoir mangé un bout de chocolat de trop, ce qui en soit n’est pas très grave. Non, ce qui dommage c’est de finir par renoncer à tout, de

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burgers
Recettes

Burger végétal et sa salade d’accompagnement – Comment utiliser les pulpes de légumes

Après avoir fait un jus de légumes, il est dommage de jeter la pulpe. Alors de temps en temps, profitez-en pour fabriquer de délicieux burgers (ou pavés) végétaliens à partir de la pulpe de réserve.     Burger végétal 2 bols de pulpe de carottes ou autre 1/4 de bol de dattes coupées finement 1 bol de champignons coupés finement 1 bol de courgettes coupées finement Mélanger les légumes. Vous pouvez avoir envie d’un mélange très fin bien homogène ou bien au contraire garder des petits morceaux de courgettes et

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