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Anne Marie

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Salade fruitée en vidéo

La salade fruitée est une excellente option lorsqu’on a envie de beaucoup de fraîcheur le soir. C’est un vrai délice !

Dans cette vidéo, je donne aussi des conseils pour faire des sauces, je vous explique la différence entre la salade du midi et celle du soir, et autres petits trucs. J’espère que cela vous sera utile !
Je déplore cette couleur jaune due à la lumière électrique… que faire ?
Voici les ingrédients de cette salade fruitée et sa sauce onctueuse :
par personne :

  • 1 salade, laitue par exemple
  • 4 oranges
  • 4 cuillères à soupe d’ananas coupé en gros dés
  • 4 cuillères à soupe de myrtilles

pour la sauce :

  • 2 oranges
  • 30 gr de noix de cajou

On peut mettre beaucoup de choses dans une sauce mais plus elle est simple et plus les parfums se dégagent bien sans interférences, et mieux se fait la digestion.

Vous trouverez plus de recettes :


Image du livre Menus crus


Image du livre Dessert crus

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5 réponses

  1. Bonjour Anne-Marie,

    très jolie mariage de couleurs, d’odeurs, de saveurs et de textures cette salade…je la tenterai un de ces soirs….
    Aussi j’ai une petite question: quel est votre point de vue sur l’usage des dérivés de coco ( huile, crème, lait) dans l’alimentation vivante ?
    Merci pour votre réponse et pour vos recettes pleine de vie 😉

    1. Merci 🙂
      Comme toute huile, je trouve que l’huile de coco n’est pas un très bon aliment, ni la crème en boite de conserve ou en brique. Mais si vous avez un dessert à faire de temps en temps… La noix de coco est un fruit très gras. la meilleure façon de consommer une noix de coco thai est de la couper sur le haut(si vous voulez savoir comment faire, demandez-moi et je ferai une petite vidéo). Le jus de coco est très bon, la chair est grasse et fait d’excellentes glaces.Ce sera toujours mieux que des extraits en bouteille !

    2. merci Anne-Marie pour votre réponse…eh puis chiche pour la vidéo de la noix de coco 🙂
      Au fait, j’ai fait la salade avant hier…verdict: un délice et hier je l’ai aménagé à ma « sauce » donc pas d’ananas, du coup juste les oranges avec la salade, un peu de poivron rouge et pour la sauce j’ai mixé les myrtilles avec une banane et une mangue: slurp !!

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