Crudivegan, des conseils pratiques pour le bien-être au quotidien grâce à l’alimentation nature, vegan, et crue.

Le Blog Crudivegan la santé et l'énergie au quotidien

Crudivegan, l'alimentation vegan et crue !

Manger cru

Le témoignage sincère d’une crudivore qui ne cache rien !

Janaëlle qui a la gentillesse de suivre mon blog depuis un bon moment, a souhaité offrir son témoignage sur son voyage vers la santé grâce à l’alimentation crue. Vous y puiserez des infos, des encouragements et vous vous retrouverez peut-être dans certains passages. Merci Janaëlle pour ton généreux partage ! Bonjour à toutes et à tous, Je m’appelle Janaëlle, je suis née en 1953 (je vous fais le calcul … ça fait 64 ans en 2017). Afin d’avoir un certain recul, j’ai attendu d’avoir plus de 2 ans de cru-fruits-sans

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Journée Crue
Journées crues

Ce que je mange dans une journée vegan et crue !

Ce que je mange dans une journée vegan et crue. Cette vidéo vous donnera des idées je l’espère pour manger sain et vous permettre de vivre en super santé !!   La journée composée de : De l’eau citronnée dès le matin, un petit déjeuner composé d’une coupe de purée de bananes/cacao cru ET bananes/cerises, un jus de légumes à midi, carottes toutes simples, une super salade du soir Recette de la salade du soir Par personne, j’ai pris 3 mini salades, 3 concombres mini aussi, une tomate, un épi de

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cupcakes crus
Recettes

Cupcakes crus oranges au glaçage blanc – sans œuf, sans lait, sans farine !

Voici de délicieux cupcakes à déguster sans tarder ! Parce que manger cru ne signifie pas ne jamais faire un dessert, ni d’invitations festives. Les desserts crus décrits dans les livres de crusine sont souvent assez gras, avec beaucoup trop d’amandes et de cajous, ce qui les rend lourds à digérer et pourrait à la longue occasionner des problèmes de santé. Ces cupcakes que je vous propose en contiennent certes, mais ils sont très digestes car la quantité de carottes est importante. Ils sont vegan, crus, sans oeufs, sans lait, sans sucre

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pizza crue
Recettes

Pâte à pizza crue, une pizza croquante et savoureuse – deux versions

La pizza n’est pas forcément synonyme de mal-bouffe ! Farine blanche, huile de basse qualité, excès de sel, manque de vitamines, calories vides… Rien de tout cela dans mes pizzas crues ! Découvrez la pâte végétale et posez dessus toutes les garnitures qui vous font envie. No limite au plaisir ! Une alimentation à base de plantes fournit des protéines de qualité faciles à métaboliser et du fer non-hémique (ou non héminique) que l’organisme absorbe quand il en a besoin. Les fruits et légumes sont plein de fibres essentielles pour nourrir

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salade de mars
Journées crues

Une journée crue, les recettes de mars

Trois recettes crues végétales pour une journée crue typique comme je les aime. C’est une journée crue parfaite, faible en gras, toute végétale, facile et rapide à préparer. Quelques bons fruits et légumes, une petite graine et nous voici nourris et heureux ! Un jus d’énergie pour démarrer la journée crue Dans cette journée crue, vous ne trouverez que des végétaux dans leur état le plus simple possible. Pour commencer la journée, après quelques mouvements de yoga, il me faut une boisson énergisante, légère et nourrissante à la fois. Je jette dans mon

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perte de nutriments à la cuisson
Ingrédients

Vitamines, minéraux et antioxydants perdus durant la cuisson, cas du lycopène et bêtacarotène, et plus- Les effets de la cuisson- partie III

Dans cette vidéo vous verrez quelles vitamines et minéraux sont perdus et pourquoi, quels nutriments sont connus pour être plus concentrés après la cuisson, et en quoi ces résultats sont critiquables, quand peut-on considérer que la cuisson d’un végétal est un vrai plus  et d’autres choses encore. Ce que je veux dire ici c’est que la vérité est nuancée, que bien des aspects sont à prendre en compte et qu’il n’est pas question du “tout ou rien”. Je voudrais qu’après l’écoute de ces trois vidéos sur la cuisson (celle-ci est

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soupe rouge protéinée
Ingrédients

Soupe rouge protéinée Crudivegan, crue ou mi-crue

Cette soupe rouge protéinée vous apportera moult nutriments, que vous choisissiez de la préparer crue ou mi-crue.  Elle peut se faire chaude ou froide, elle est sans matière grasse, un peu sucrée, bref, très étonnante ! Soupe rouge protéinée Crudivegan, crue ou mi-crue 2 tasses de pois chiches germés * 3 petites betteraves crues épluchées jus d’1 citron 1 pomme (ou kaki bien mûr) cumin Mixez tous les ingrédients dans votre blender et ajoutez de l’eau jusqu’à obtenir la consistance de soupe souhaitée. Sans ajout de matière grasse, elle est parfaite, mais

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jus vert
Recettes

Délicieux jus vert de légumes et de fruits – Votre concentré de nutriments !

Voici mon super délicieux jus vert composé de pommes, kiwis, concombre, céleri et brocoli ! Ne passez pas à côté de ce jus hydratant, nutritif et si rapide à faire ! Du vert, du frais, des nutriments en pagaille ! Recette du délicieux jus vert 1 concombre avec la peau 2 grandes tiges de céleri branche 1/4 brocoli avec la tige 3 pommes 3 kiwis Ce jus est également très bon avec des poires ou des kakis à la place de la pomme. Des trésors de vitalité Dans les pommes on trouve de la

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densité calorique
Manger cru

Pourquoi manger tant de fruits et de salades ou la densité calorique

Pourquoi faut-il manger autant de fruits et de légumes crus dans une journée quand on devient crudivore ?  C’est la question qu’on me pose souvent, après celles des protéines, et du sucre ;)! “Je suis bluffée par les quantités de fruits et de légumes que vous avalez ! Pourquoi faut-il en manger autant ?” La réponse tient en deux mots : densité calorique ! Quesako ? La densité calorique d’un aliment est déterminée par la quantité d’eau qu’il contient et dans une moindre mesure par la quantité de gras  et de

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