Le blog crudivegan, l'alimentation vegan et cru

Retrouvez toutes mes découvertes, analyses, partages, etc.

Anne Marie

Anne Marie

Je partage avec vous mes découvertes, inspirations, recettes simples et délicieuses, mes astuces et idées pour vivre en pleine santé, ma vision de la vie et comment la joie fait partie de moi tous les jours.

Mon histoire

Boutique & références

Ebook alimentation vegan crue

Découvrir
d'une alimentation crue

et recevez la newsletter Crudivegan

En soumettant ce formulaire vous acceptez que vos informations soient utilisées uniquement dans le cadre de la relation commerciale éthique et personnalisée qui peut en découler. Vous disposez d’un droit d’accès, de rectification, d’opposition et de suppression des données qui vous concernent. Nous vous invitons à prendre connaissance de notre politique de protection des données.

Archives Crudivegan

Manger cru au Japon

Me voici au Japon pour quelques jours merveilleux en famille. En dehors du bonheur d’évoluer dans un gigantesque cours de japonais, le challenge pour nous, est de manger cru au pays du poisson et des ramen (nouilles présentées dans un bouillon avec de la viande) ! A Tokyo, les restaurants et magasins de nourriture sont légion. Et dans les super marchés, les fruits et légumes sont présentés individuellement, dans des emballages sophistiqués.

fruitsjapon
Par contre, il n’y a jamais de mauvais fruit, ni de déchet car tout est calibré et surveillé.
Je prends des petits déjeuners de rêve avec des fruits du dragon qui sont ici très abordables… alors je ne m’en prive pas !
bananejapon
Bananes toutes jaunes dans des sachets individuels… impensable d’avoir une caisse de bananes !
Le soir, je fais comme en France une grosse salade avec des feuilles vertes et des herbes que je ne connais pas toujours :
saladesjapon
Le pays de l’emballage !
sachetsherbes japon
Des herbes inconnues que j’expérimente chaque soir.

Manger cru n’empêche pas de voyager car on trouve toujours un magasin de fruits et de légumes. J’emporte un bon couteau , des petites planches  découper et mon blender de voyage, et voici ma salade d’hier soir, avec la sauce dans le blender (tomate, concombre miniature, feuilles de shiso) :
repas japon
Nous partons pour Kyoto tout à l’heure… à bientôt ! じゃあ、またね!

Partager facilement l'article

Partager sur facebook
Facebook
Partager sur twitter
Twitter
Partager sur email
Email
Partager sur whatsapp
WhatsApp

Découvrez d'autres articles similaires

9 réponses

  1. incroyable, tout est emballé….
    Les endives en barquette une par une.. !!
    Pareil les pommes…
    c’est fou fou fou
    merci pour le partage c’est tellement à l’opposé de mon grossiste bio où tout est en vrac dans des cagettes

    1. franchement ce n’est pas si cher, et en plus, toujours pareil, je n’achète rien d’autre donc finalement je préfère mettre l’argent dans les végétaux que dans des sauces, gâteaux, boissons etc… Et puis ça revient bien moins cher que le restau !

  2. Le ramassage des poubelles est extrêmement planifié ici : 3 ou 4 poubelles différentes dans chaque cuisine et des jours de ramassage spéciaux pour chacune d’elles… pas intérêt à se tromper ! par contre, je ne connais pas la filière du recyclage. Tout est très organisé et toujours très pensé pour être pratique. Mais le Japon est aussi le pays de la consommation !très contrasté dans ses particularités, et passionnant à connaître !

  3. Super articles ! Quelle chance de passer du temps en famille dans ce si beau pays!
    Je suis moi aussi passionnée du Japon, mais quand j’y étais je me suis fait la réflexion que le crudivorisme/frugivorisme doit être difficile à tenir là-bas, les fruits sont si chers et tous ces emballages c’est pas vraiment écolo… J’ai aussi trouvé que les produits biologiques étaient assez rares.
    Par contre, je me suis régalée de tofu, de sukiyaki végétariens et de tsukemono divers et variés 🙂
    Le melon le plus cher que j’ai vu était à 120 euros…

  4. こんいちは !
    Je decouvre ton blog qui m’interesse beaucoup. Justement, j’habite a Tokyo, nous mangeons le plus vegetarien possible, avec pas mal de plats vegans et du raw food des qu’on peut.
    On avait un super petit resto vegan (avec pas mal de raw, graines germees, algues etc), mais il s’est fait racheter par une chaine et maintenant ce sont… des burgers. Vegetaliens certes, mais meme vegetalienne, je n’aime pas la junk food. Alors question : as-tu trouve de vrais restos raw a Tokyo ?
    Autre question : je sais que tu n’etais que de passage, donc ca n’etait pas tres grave, mais est-ce que tu achetais les vegetaux en fonction de leur provenance ? Moi, avec une famille, de jeunes enfants, je fais tres attention (par rapport a Fukushima), et du coup ca augmente la note parce que les magasins bio qui s’approvisionnent dans le sud du Japon… enfin bref.
    Caroline (blog Ces Petites Choses Qui Changent La Vie http://cpcqclv.blogspot.jp/)

    1. Bonjour Caroline, enfin bonne nui !
      Nous avons trouvé des restaurants vegan, mais pas raw. Je n’ai me^me pas cherché. De toute façon,je suis complètement anti-cuisine raw, telle qu’elle se pratique dans les restaurants : c’est pire que des restaus classiques,tout est bourré de noix et de graines, mélangé à des dattes…voir mon article « attention aux recettes de certaines crudivores ».
      Par contre nous avons acheté des végétaux dans les combinis près de la maison ou dans les grands magasins. Nous n’avons pas cherché à trouver la provenance et je n’ai pas cherché de magasin bio non plus… pas le temps. Notre fils qui vit à Tokyo, lui ne fait guère attention… je préfère ne pas y penser ! Et il était déjà là le 11 mars 2011…
      Ton blog est vraiment varié et très original. J’aime beaucoup les cours de français de Mathurin 🙂

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

CRUDIVEGAN : Manger vegan et cru en bonne santé !

Crudivegan les secrets et règles de l’alimentation vegan et crue. Des recettes simples et délicieuses, mes découvertes et coups de coeur.