Notions de science - Page 9 sur 10 - Crudi vegan, santé et alimentation crue

Notions de science

Crudivegan : les Oméga 3

Les oméga3 sont très plébiscités à l’heure actuelle. On vend toutes sortes de gélules d’oméga 3 en pharmacie pour pallier au manque de l’alimentation. Un petit peu de théorie pour savoir de quoi on parle ! Ce sont des acides gras essentiels, essentiels ou indispensables au sens qu’ils sont indispensables à notre organisme. Notre corps ne peut pas les synthétiser et donc nous devons les trouver dans notre nourriture. Les acides gras polyinsaturés, oméga 3 et oméga 6, participent à une foule de processus importants : la constitution et l’intégrité des

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10 juillet 2013 9 commentaires

Manger cru

La combinaison des fruits entre eux

Il est assez important de savoir comment mélanger les fruits entre eux pour obtenir une bonne digestion et garder un ventre plat. Tous les fruits se digèrent très vite, mais certains sont plus rapides que d’autres. Donc il ne suffit pas de manger des fruits pour digérer obligatoirement parfaitement car de mauvaises combinaisons provoquent indigestion, fermentation et gaz à tous les étages ! Il existe différentes catégories de fruits : Les fruits sucrés comme les bananes, dattes, kakis, raisins, figues… Les fruits légèrement acides ou sub-acides, moins sucrés

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3 juillet 2013 14 commentaires

Notions de science

3 Question-réponses au sujet des vitamines et des minéraux : en avons-nous trop ?

Ce genre de question doit laisser rêveur pas mal de diététiciens(ciennes) qui cherchent plutôt à trouver suffisamment de vitamines pour leurs patients. Nous, dont la nourriture est faite de fruits et de légumes, et qui plus est, crus, n’avons pas ce genre de problèmes. Un petit tour sur cronometer.com nous permet de découvrir des taux toujours bien supérieurs aux minimum requis en vitamines et minéraux en fin de journée. Voici un exemple d’une de mes journées : On constate que je suis au dessus des doses minimum pour chaque vitamine

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14 juin 2013 8 commentaires

Notions de science

Tout sur la B12 : Faut-il prendre de la vitamine B12 et laquelle ?

Lorsqu’on mange végétalien, une supplémentation en B12 (ou colabamine) est primordiale car la B12 ne se trouve que dans les produits animaux. Même si, en fait, la plupart des gens (60% de la population selon certaines études) en manquent, quel que soit leur mode d’alimentation et que tout n’est pas si simple. J’ai tant lu à ce sujet que je peux vous dire qu’il est très difficile de se faire une opinion tranchée. Je me propose de vous dire tout ce que j’ai appris et lu et de vous donner

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12 juin 2013 18 commentaires

Notions de science

Les additifs, l’aspartame et le glutamate

Les additifs, (E accompagné d’un nombre), qui se trouvent dans l’alimentation manufacturée, et l’aspartame qui est consommé dans les bonbons et chewing-gum sans sucre ou sous forme de sucrettes pour sucrer (sans risque de grossir) son café ou son thé, sont dénoncés par Corinne Gouget, longuement interviewée par Le Chou Brave, le magazine de l’alimentation vivante. La vidéo que vous allez voir va peut-être changer votre vie, ou celle de vos proches, car je vous engage à la faire passer le plus possible. J’ai eu le plaisir de rencontrer Corinne Gouget

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10 juin 2013 4 commentaires

Notions de science

Comment avoir assez de calcium quand on mange cru et vegan ?

Beaucoup de personnes pensent qu’il faut manger des produits laitiers pour trouver du calcium : lait, beurre, yaourts, fromages… Or dans l’alimentation crue vegan, tous les produits animaux sont exclus. On peut donc se demander où trouver ce calcium dorénavant. J’ai fait une densitométrie osseuse qui a montré qu’après presque deux ans d’alimentation vegan et cru, l’état de mes os était plus que satisfaisant, vu mon âge, et mon alimentation (j’avais raconté ma visite chez le médecin) Nourriture alcalinisante, qui apporte ce qu’il faut de calcium Pourquoi du calcium

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7 juin 2013 5 commentaires

Manger cru

Une idée à contre courant !

Ce que vous mangez habituellement n’est pas fait pour vous ! Les repas trop complexes ne sont pas faits pour le système digestif de l’être humain, ni les nourritures qui ne se trouvent pas dans la nature. Salade toute simple, délicieuse et nourrissante ! (et rapide à faire…) Plats lourds, épicés, féculents cuisinés, caféine, alcool, viandes et produits laitiers entre autres, créent de l’indigestion et amènent le corps à diverses maladies. Petit à petit au fil des ans, à force de trimbaler dans votre ventre des aliments non digérés qui stagnent et toxines qui s’accumulent, votre organisme tente de se

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29 avril 2013 3 commentaires

Notions de science

N’achetons plus de produits manufacturés !

Les produits manufacturés sont chimiques, et ont une influence sur le poids, et sur la santé. Avez-vous remarqué comme plus un produit est manufacturé, empaqueté et “code-barrisé”, et plus son package nous fait croire qu’il est excellent pour la santé ?” Moins de gras”, “25% de sucre en moins”, “contient des vitamines C, B… magnésium, fer…”, “contient des omegas 3″… Des aliments morts, qui s’assèchent en vieillissant mais qui ne pourrissent pas ! Quelle est alors leur valeur nutritive ? Peuvent-ils nous apporter des calories vivifiantes, vivantes, énergisantes, comme le

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8 mars 2013 Aucun commentaire

Notions de science

Manger cru et sans sel

Il ne suffit pas de manger cru et vegan… Il faut éliminer le sel. Vous avez éliminé les produits animaux, vous prenez maintenant des fruits le matin et le midi. Le soir vous mangez une des délicieuses salades de mon livre ou vous mangez un plat cru additionné d’un peu de légumes ou pommes de terres cuites à la vapeur… Jusque là, tout va bien ! Mais pourtant, la salière est encore sur votre table et vous n’arrivez pas à vous en débarrasser. Il y a des personnes qui ne peuvent (ou qui

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31 janvier 2013 2 commentaires

Le Blog Crudivegan la santé et l'énergie au quotidien

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Crudivegan : les Oméga 3

La combinaison des fruits entre eux

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