Vive la pizza crue ! Elle est pleine de bons légumes crus, sans excès de gras (dans ma version à moi, attention à la Gourmet Food !) et peut se manger sans modération !

Habituellement, qui gagne la palme des pires aliments à faire entrer dans son corps  ? La pizza ! Celle que l’on commande et qui vous arrive dans les 30 minutes, comme celle qu’on fait soi-même car on y trouve fromage, viande,  sucres et farines raffinés, huile, sel, et  gluten.

Cette pizza nécessite un déshydrateur, ce qui permet d’obtenir une pâte croquante et croustillante (version sans déshydrateur ici). Si vous n’avez pas de déshydrateur, essayez votre four le plus bas possible : pour garder vitamines et enzymes intacts il faudrait ne pas dépasser 45°C. Mais, même un peu au-delà de cette température, cette pizza sera extrêmement meilleure que toutes les pizzas que vous pouvez trouver en prêt à manger dans les supermarchés, livraison à la maison, ou au restaurant.

 

Ma pizza crue croquante

courgettes-spaghettis

sauce tomate :

  • 4 tomates
  • 5 tomates séchées
  • 2 à 4 dattes
  • basilic
  • 2 cuillères à soupe de graines de Chia

 

garniture :

  • mâche
  • persil
  • maïs
  • oignon rouge
  • fruits rouges
  • olives Kalamata
  • Butternut

Soyez créatifs pour la garniture de vos pizzas et variez à chaque fois !

Cette pizza est tellement bonne qu’on me la réclame souvent ! A vous de jouer 🙂 !

Pizza crue crudivegan

Si vous aimez ma cuisine crue, saine et énergisante, vous aimerez mes recettes crues rassemblées pour vous dans mes Ebooks :

les Ebooks Crudivegan

 

Références des appareils :

Spiraliseur à main ou éléctrique

Blender Vitamix 

Mixeur à herbes Wmf 

Déshydrateur Excalibur