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Crudivegan, l'alimentation vegan et crue !

Journées crues

Journée de repas crus en décembre

Voici des idées de repas pour toute une journée presque totalement crue : du matin au soir, des fruits, des légumes et c’est tout ! Au final, un smoothie délicieusement nutritif, des sandwichs vites faits à la banane, un jus de légumes et une grosse salade et des patates douces cuites. L’important n’est pas de pouvoir se dire qu’on est devenu crudivore à 100%. L’important c’est de manger majoritairement des végétaux crus pour leurs apports en nutriments non dénaturés par la cuisson. C’est aussi d’éliminer de son alimentation tout ce

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Journées crues

Dimanche, un repas crudivore végétalien… miam !

  Voici trois salades différentes à partager pour trois personnes. L’étendue des possibilités de l’alimentation crue végétale est infinie.  Alors avant chaque repas, je me trouve obligée de limiter mes idées… Avec le regret de ne pas pouvoir en proposer plus, faire toutes les salades possibles, multiplier les couleurs, les façons de présenter, les mélanges rigolos ou insolites. Mais il faut être raisonnable ! Cuisiner cru me donne tellement de joie, de plaisir, de gourmandise ! Et j’ai tellement envie de transmettre ce savoir faire pour que de plus en plus de personnes

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Budget

7 sujets qui vous intéressent sur l’alimentation crue

Voici mes réponses à quelque unes de vos questions, la votre est peut-être dedans. Comment faire du tahin, comment surgeler les bananes et qu’en faire, conserver ses salades vertes, quid des salades en sachet, le bio est-il indispensable, l’alimentation crue coûte-elle trop cher, que faire lorsqu’on ressent des gaz en mangeant cru, pourquoi est-ce que je n’utilise pas l’huile de coco ?* *Mise à jour : depuis mon opinion a évolué au sujet de la noix de coco : https://crudivegan.com/la-noix-de-coco-jadore.html   [crealist]

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Ingrédients

Tu manges une banane, tu vas grossir ! …

Voici une idée qui va en choquer plus d’un : Manger des bananes est idéal pour maigrir ! Pourquoi ? Les bananes contiennent beaucoup de sucre de trois sortes (fructose, glucose et saccharose), des fibres et de l’eau, peu de graisse, beaucoup de potassium, peu de sodium. Et tout cela est propice à vous (nous) faire perdre du poids ! Des fibres pour maigrir 10 bananes apportent 35 g de fibres ! Les fibres sont utiles pour la bonne santé des intestins qu’elles nettoient en passant dedans. Par comparaison, un steak

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Ingrédients

Une banane mûre ou rien !

Mangez-vous des bananes mûres ? Si vous suivez les recommandations habituelles en matière de maturité des bananes, vous êtes loin du compte ! Une banane mûre est meilleure et plus nutritive, et c’est d’autant plus important qu’en tant que crudivore, vous en mangez souvent et beaucoup. Petite définition : La maturation des fruits correspond à un ensemble de changements biochimiques et physiologiques conduisant à l’état de maturité et conférant au fruit ses caractéristiques nutritionnelles (arômes, couleur, taux d’hydratation…) qui rendent le fruit comestible et commercialisable. La maturation d’un fruit se traduit par une

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Budget

Coût d’une journée d’alimentation crue

Il existe un moyen simple de manger sans se ruiner. On me dit parfois que l’alimentation crue est quand même bien chère. Et c’est vrai, les fruits et légumes sont parfois hors de prix. Je vous recommande de bien faire le tour des différents magasins qui se trouvent autour de chez vous et de comparer les prix. D’une grande surface à l’autre, les différences peuvent être importantes. Chez les marchands de légumes, qui ne vendent que ça et ont pignon sur rue, je trouve que les prix sont souvent moins

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Ingrédients

On veut des bananes ! (bien mûres)

Il n’y a pas que les singes qui aiment les bananes !   J’ai découvert que la banane était le fruit idéal pour avoir de l’énergie, que ce soit un besoin immédiat, du style “je me sens faible, il faut que je mange” (et pas un petit gâteau sec, hum…) ou un besoin pour le long cours, une longue sortie, en courant par exemple (ou pour un examen). Pourquoi ? 1) Parce que la banane contient essentiellement deux types de sucres, glucose et fructose. Le glucose est très vite digéré, et donc

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