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Crudivegan, l'alimentation vegan et crue !
Manger cru

Un déshydrateur, pour quoi faire ?

Le déshydrateur, trop souvent utilisé pour des recettes qu’il faut fuir ! Le premier livre de recettes crues que j’ai acheté était Going Raw de Judita Wignall. C’est à ce moment là que j’ai décidé d’acheter un déshydrateur. J’ai adoré ce livre… mais j’avoue que maintenant je le garde comme souvenir et ne l’ouvre plus jamais, jamais ! Les recettes du livre, au demeurant fort goûteuses, sont soit des salades qui font appel à des mélanges ‘huile+sirop d’érable’ ou ‘graines oléagineuses+avocat+huile’, soit des faux fromages à base de noix de cajou et de graines

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6 novembre 2012 4 commentaires
Manger cru

L’alimentation selon le docteur Graham

Une alimentation intelligente qui respecte notre corps.   Tout le monde le sait, nous trouvons dans la nourriture trois éléments indispensables : des protéines, des lipides et des graisses. L’enseignement du docteur Graham, c’est que l’alimentation idéale se résume en ces chiffres : 80/10/10 (The 80/10/10 Diet). C’est à dire que l’alimentation idéale des humains est 80% de glucides, 10% de lipides et 10% de protéines (en pourcentage de calories absorbées et non pas en poids). Prenons une femme qui a besoin de 1800 calories par jour, 10% représentent 180

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3 novembre 2012 8 commentaires
Manger cru

Continuer à manger cru quand il fait froid !

Le challenge de ces prochains jours : rester crudivore ! Avec le froid qui vient, on a tout de suite des images de gros pulls, chocolats chauds, soupes réconfortantes brûlantes, et plats lourds “revigorants” ! Oubliez tout ça !   Va pour les gros pulls… encore que personnellement, je tarde toujours au maximum pour endosser la panoplie d’hiver, manteau et bonnet. D’ailleurs, nous ne sommes encore qu’en automne ! Il fait tout de même bien froid dans les maisons… je ne sais pas chez vous ! En ce qui concerne le régime

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1 novembre 2012 6 commentaires
Manger cru

La vraie faim… et la fausse.

La fin de la fausse faim ! “Tu as faim ? c’est une bonne chose !” me disait ma grand-mère. C’est un plaisir pour une grand-mère de nourrir un petit enfant. A vrai dire, j’avais plus souvent faim de gâteaux ou de chocolat, que du repas qu’elle cuisinait pour le dîner. Quand on se dit qu’on a une petite faim, mais qu’on ne peut la contenter qu’avec des sucreries, ce n’est probablement pas une vraie faim ! C’est une envie, un besoin de compenser, un souvenir de goût de sucré

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26 octobre 2012 3 commentaires
Manger cru

Faut-il être crudivore à 100% ?

Une alimentation 100% crue est, à mon sens, ce qu’il y a de mieux, en termes de nutrition, plaisir, facilité et simplicité. Si cette façon de se nourrir demande un peu d’entrainement et de connaissances pour être bien menée, il y a des personnes qui tout simplement ne désirent pas manger cru à 100%. Certains d’entre nous sont trop habitués aux plats cuits, ne trouvent pas assez de fruits dans leur environnement, ou pensent que les fruits et légumes coûtent trop cher. Retour de courses achetées en gros avec rabais :  suffit de demander ! Trop

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23 octobre 2012 Aucun commentaire
Manger cru

Alimentation crue et vegan, réussir sa digestion !

4 secrets pour une meilleure digestion Je le dis et le redis, l’alimentation crue végétalienne est incroyablement merveilleuse ! Depuis que je suis crudivore, je me sens bien, tellement plus en forme qu’avant… je me sens jeune, pleine d’allant… bien plus sportive et partante pour tout ! Une des amélioration dont je voudrais vous parler aujourd’hui, est la facilité de digestion et d’élimination. Si vous démarrez ce mode de vie, ne vous étonnez pas si vous allez aux toilettes au moins trois fois par jour (essentiellement après chaque repas), et

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15 octobre 2012 Un commentaire
Manger cru

L’alimentation crue est-elle écologique ?

Quand on vit dans l’hémisphère nord, tous les fruits ne se trouvent pas en bas de chez soi ! Connaissez-vous, par exemple, le fruit du dragon  ou Pitahaya ?  Fruit d’un cactus aimé parait-il par Marie-Antoinette, surtout pour sa fleur appelée “reine de la nuit” qui ne s’ouvre qu’une nuit pas an !Et plus on avance dans l’automne et l’hiver, et plus il va falloir ruser pour trouver des fruits… Mais les gens qui désapprouvent a priori mon alimentation car elle bouscule trop de données entérinées depuis toujours, donnent cet argument de l’écologie pour confirmer

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10 octobre 2012 Aucun commentaire
Manger cru

Etre un athlète et vivre cru !

 Comment trouver 4000 calories par jour dans une alimentation crue ?  L’alimentation crue marche aussi pour les athlètes, les gens qui courent 140 km par semaine, qui font des marathons en moins de 3 heures, qui font des trails, des 100 km, des courses dans le désert, etc. Ces incroyables performances nécessitent des calories en quantité, puisqu’elles requièrent non pas les 2000 calories habituelles, mais de 3000  à 5000 calories pendant les périodes d’entraînements intenses, en fonction du sport évidemment. Les athlètes crudivores et vegan relatent leurs expériences et déclarent avoir

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4 octobre 2012 5 commentaires
Manger cru

De la viande pour faire du muscle ? on vous a menti !

Des protéines pour quoi faire ? On nous a lessivé le cerveau toute notre enfance… “Si tu ne manges pas ta viande, tu n’auras pas de force !”, “La viande apporte les protéines qui servent à construire le muscle”, Certaines personnes pensent que les protéines nous apportent notre énergie. Qu’elles nous rendent forts. Or l’énergie vient en premier des glucides absorbés, puis des lipides et en dernier des protéines. En effet, lorsqu’il n’y a plus de glucides ni de lipides utilisables, et seulement dans ce cas, les protéines servent de source

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2 octobre 2012 8 commentaires

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