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Recettes

2 recettes crues aux amandes : cookies et lait d’amande

Fabriquer son lait d’amande est un jeu d’enfant. Mais que faire ensuite des fibres restantes ? Voici comment faire son lait végétal et les petits gâteaux dans la foulée ! Voici la vidéo des recettes : Je vous ai déjà montré comment faire le lait d’amande, de noix ou de n’importe quel autre oléagineux. J’ai depuis pris l’habitude de l’allonger encore plus et de ne plus m’embêter à enlever les peaux des amandes. Le résultat est un lait bien blanc, léger, que je peux mettre dans un smoothie pour lui donner

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16 février 2016 27 commentaires

Recettes

Mon fromage végétal, sur la table de Noël

Le fromage végétal est un délice qui remplace très avantageusement le fromage animal. Il est plus digeste, il est exempt de souffrance animale(1), il peut avoir toute sortes de saveurs en fonctions des noix utilisées. Et en plus, il est très simple à faire ! Je sais que beaucoup de végétaliens emploient ce terme de faux-mage, très rigolo, mais moi, je n’aime pas ce qui est “faux”, ni l’idée de “remplacer les produits animaux”. Je n’aime ni le faux jambon, ni le faux poulet, ni la fausse charcuterie… Rien de ce qui

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15 décembre 2015 14 commentaires

Recettes

Cookies crus , 2 recettes

Voici la dernière recette de desserts faits pour mon goûter cru : cookies à la myrtille et cookies à la vanille. Ce sont des cookies, crus car “cuits” au déshydrateur à 45°C seulement. Mon déshydrateur a beaucoup fonctionné à l’occasion de cette petite fête, il va maintenant se reposer un bon moment ! Car je redis encore que les recettes au déshydrateur doivent rester l’exception, si on veut vraiment bénéficier d’une alimentation hautement énergétique et vivifiante. Ces mises en garde terminées, laissons nous aller au doux plaisir de faire ces petits

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18 novembre 2014 5 commentaires

Recettes

Douceurs crues : les barres de fruits secs

Miam, miam ! Les douceurs crues à base de fruits secs et d’oléagineux ne sont pas la base de l’alimentation crue, loin de là ! Le mélange sucre et gras n’est pas le meilleur du monde. Mais pour une fête, de temps en temps, c’est un vrai plaisir à ne pas rater ! Je veille toujours à mettre l’élément gras en moindre quantité que l’élément sucré. Si vous ne voulez pas ajouter de gras du tout, remplacez les amandes par des abricots secs. Voilà un petit délice qui fait dada au cœur 🙂

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3 novembre 2014 13 commentaires

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