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Vos salades sont énormes !

C’est ce que disent de nombreuses personnes à la vue de mes vidéos ou photos de mes plats. Oui, c’est vrai, j’aime bien la salade ! Mes assiettes sont en fait des plats ! Ils viennent de chez Habitat (question récurrente de vos messages !) même si les dernières sont en bambou (Ekobo)*.   Pourquoi manger tant de salade ?       Il ne s’agit pas de gourmandise ou pire, de gloutonnerie, mais de la nécessité de manger suffisamment de minéraux. Quand on a mangé des fruits depuis le matin,

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Ingrédients

Houmous : pois chiches ou courgettes ?

    Au menu de la vidéo : Un nouveau petit déjeuner, ma nouvelle vaisselle légère, une salade copieuse à midi et sa recette la fabrication de l’houmous en deux versions… (avec ma version préférée) Houmous de courgettes 2 ou 3 courgettes sans la peau 1 à 2 cuillères à soupe de graines de sésame / ou 1 à 1,5 cuillère à soupe de Tahin 1 cuillère à thé de cumin jus de citron 1/4 d’oignon rouge, ou la partie verte d’1 oignon vert, ou 1 gousse d’ail   Houmous

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Journées crues

Une superbe sauce pour vos salades, des idées de repas

C’est une sauce tellement simple, et tellement bonne, qu’il fallait que je vous en parle ! Elle est parfaite avec de la salade verte tout seule, ou dans une salade un peu plus élaborée… vous verrez ! J’en profite pour vous donner les détails d’un petit déjeuner et d’un déjeuner crus.   N’oubliez pas les choux, les endives, la betterave, les carottes, le potiron…

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