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Journées crues

Crudivore en janvier : Repas crus avec des fruits et des légumes

Comment rester crudivore au mois de janvier ? Vous revenez du marché avec un panier rempli de fruits et de légumes, vous coupez, mixez, mélangez, et vous obtenez trois beaux repas crus nutritifs pour le matin, le midi et le soir. Du panier à la table Cette journée est prévue pour une personne mais tout dépend de votre appétit, de votre charge de travail, de votre âge, de votre niveau d’activité physique. Démonstration : Smoothie rouge Mixer au blender : 5 bananes bien mûres + fruits rouges + feuilles d’épinards jeunes

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18 janvier 2016 24 commentaires

Manger cru

Le top 5 des moyens d’éliminer les fringales de nourriture cuite

En finir avec les envies soudaines de sauter sur le “cuit & gras” ! Pour certains et certaines, cela peut paraître insoluble : ” Je ne pourrais certainement pas manger cru, car j’ai trop l’habitude des repas chauds et cuits” “Quand j’ai faim, je n’ai pas du tout envie de manger un fruit, du coup je remets tout en question à chaque fois !” “Je ne peux pas me passer de pain” ” J’aime trop le fromage !” etc. voici les questions que je reçois. Comment s’en sortir pour être heureux avec

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22 janvier 2013 7 commentaires

Ingrédients

Du sucre ou du sucre ?

Tous les sucres sont-ils équivalents ? Un médecin m’avait dit un jour que si je voulais maigrir il fallait limiter la quantité de fruits que je consommais. Pourquoi ? Parce que le sucre contenu dans les fruits allait me faire grossir, me fatiguer et saper mon énergie, que le sucre des fruits étaient une source de cancer et enfin de compte des calories vides à index glycémique élevé. Je ne savais pas à ce moment tout ce que j’ai appris depuis ! Ouah, je regardais ma pomme avec méfiance ! Depuis, je

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19 janvier 2013 Aucun commentaire

Ingrédients

Le fruit, aliment idéal de l’Homme

Les fruits sont faits pour nous ! Des études anthropologiques ont montré que les fruits ont constitué une part importante de l’alimentation des humains pendant des centaines de milliers d’années. Les céréales et les produits laitiers ne sont apparus que depuis 10000 ans. Maintenant le fruit est souvent considéré comme un dessert ou un goûter. On en mange un voire deux. Il est rare qu’il soit considéré comme étant la base de l’alimentation, au contraire de la viande, du pain, du fromage. Et pourtant il est la meilleure source de sucre naturel capable

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26 novembre 2012 Aucun commentaire

Notions de science

Tous ces fruits apportent-ils trop de sucre ?

La plus commune des craintes que j’entends à propos de mon alimentation, concerne la quantité de sucre contenue dans les fruits et le risque de diabète. N’étant pas médecin, je me réfère à mes lectures (livres, sites, études). Par exemple, le chapitre 2 de l’excellent livre du docteur Graham The 80/10/10 diet explique très scientifiquement pourquoi il est presque impossible d’avoir trop de sucre dans le sang en mangeant des fruits frais et entiers. Ce n’est pas la faute du sucre, mais du gras ! Tout ce qu’on ingère, morceau de gâteau, steak,

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28 août 2012 Un commentaire

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