Quid des céréales, légumineuses, légumes racines et légumes fermentés ?
Dans cet article, je disais que nous ne sommes en aucun cas des carnivores, mais que nous sommes, nous Humains, faits pour manger des fruits, sucrés ou non (tomates, concombres, poivrons, courgettes) en majorité avec des feuilles vertes, et quelques noix, amandes, ou graines de tournesol, chia, etc. ou fruit gras. Exit les produits animaux et bienvenue aux végétaux entiers, frais, complets, non transformés. On peut se demander alors si les féculents font partie des bons aliments à recommander ? La famille des féculents regroupe l’ensemble des produits sources de glucides