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Crudivegan, l'alimentation vegan et crue !

Ingrédients

Comment conserver ses fruits et légumes ?

Faire ses courses est une chose, conserver au mieux ensuite ses achats en est une autre : faut-il les mettre dans le réfrigérateur, les laisser à l’air libre ? Les salades, les pommes, les oranges, les kakis, les choux, kiwis, les herbes… Combien de temps se conservent-ils ? Nous allons faire le tour de nos fruits et légumes et les mettre aux bons endroits pour les garder le mieux possible ! Déballez vos courses, étalez le tout et admirez les belles couleurs des végétaux en vie 🙂 Nous allons maintenant faire

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Manger cru

Comment j’adapte une recette crue ?

Comment adapter une recette lorsqu’on n’a pas tous les ingrédients sous la main ? Comment faire une salade ou un smoothie qui ait du goût ? Comment compenser un manque de qualité ou de maturité ? Amusez-vous ! Que ce soit parce que ce n’est pas la saison, ou parce qu’on a oublié d’acheter une sorte de légume ou de fruit au marché,  il arrive qu’on se trouve tout bête devant une recette pour laquelle on n’a pas tous les ingrédients. Faut-il refermer le livre et renoncer ? Certainement pas. Tout d’abord quand

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Notions de science

Les 12 végétaux à prendre en bio

Il existe une liste quasiment officielle des fruits et légumes qui sont les plus susceptibles d’être abondamment arrosés de pesticides dangereux.     En fait, cette liste des 12 à 13 fruits et légumes qu’on devrait prendre en bio se retrouve dans les livres et sur les sites en lignes avec des variantes plus ou moins éloignées les unes des autres. Les américains éditent leur liste “dirty dozen”, en français on trouve des listes à 12 ou 15 fruits et légumes les plus contaminés. Je vous donne la mienne, faite à

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