novembre 2012 - Crudi vegan, santé et alimentation crue

Manger cru

Le crudivorisme, d’où ça vient ?

Manger cru a longtemps été la seule façon de se nourrir des humains, jusqu’à la maîtrise du feu. En Inde et en Iran, il existe des gens végétaliens qui mangent cru depuis toujours (en ce qui concerne l’aspect “Végétalien”, c’est aussi très ancien, dans la Grèce antique, par exemple, Pythagore puis son élève Hippocrate étaient aussi végétaliens). Les précurseurs à l’époque moderne Au début du 20 ème siècle, le docteur Hay a découvert l’existence des incompatibilités alimentaires. Après lui H.M Shelton (1895-1985) a repris ce point de vue, et fonde une médecine

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30 novembre 2012 2 commentaires

Recettes

Un repas de Noël presque tout cru, éthique, sympathique et qui n’explose pas le foie !

Noël approche à grands pas, puisqu’à la fin de la semaine, nous serons déjà en décembre. Les esprits commencent à s’échauffer, les enfants à s’exciter, les listes de désirs à s’écrire… Mais en ce qui nous concerne, le problème est bien celui de la nourriture ! Un Noël cru… cela ne va pas être facile à faire accepter par tout le monde ! Autant sa propre alimentation ne concerne que soi, autant le moment des fêtes implique le rassemblement de personnes qui ne mangent pas forcément toutes de la même

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28 novembre 2012 4 commentaires

Ingrédients

Le fruit, aliment idéal de l’Homme

Les fruits sont faits pour nous ! Des études anthropologiques ont montré que les fruits ont constitué une part importante de l’alimentation des humains pendant des centaines de milliers d’années. Les céréales et les produits laitiers ne sont apparus que depuis 10000 ans. Maintenant le fruit est souvent considéré comme un dessert ou un goûter. On en mange un voire deux. Il est rare qu’il soit considéré comme étant la base de l’alimentation, au contraire de la viande, du pain, du fromage. Et pourtant il est la meilleure source de sucre naturel capable

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26 novembre 2012 Aucun commentaire

Manger cru

Pourquoi j’aime manger cru ?

Pourquoi se met-on à manger cru ? Je viens d’une famille carnivore et qui mangeait gras. Dans mon enfance, on buvait du lait entier (il aurait été quasiment criminel de couper le lait !) et on mangeait de la viande à tous les repas. J’ai le souvenir d’avoir passé des heures devant mon assiette parce que même à six ans, la viande ne me disait rien. Ma grand-mère faisait des sortes de croque-monsieur que je serais incapable d’avaler maintenant tellement ils étaient gras, lourds et de très faible qualité nutritive

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23 novembre 2012 8 commentaires

Notions de science

Les folates dans l’alimentation crue

La vitamine B9 est essentielle pour protéger le coeur. Les folates ou vitamine B9 sont essentiels pour être en bonne santé puisqu’ils participent à la production des globules rouges du sang. Une carence provoque de l’anémie. Les folates sont nécessaires à la synthèse et à la réparation de notre matériel génétique (ARN et ADN des noyaux de nos cellules). Une carence en cette vitamine a été reconnue comme favorisant les maladies cardiaques et les AVC (accident cardio-vasculaire cérébral). Une étude anglaise de 2007 a même montré une incidence de la carence en B9 sur

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21 novembre 2012 2 commentaires

Ingrédients

Les légumineuses font-elles partie d’une alimentation crue ?

[crealist] Les haricots blancs, noirs ou rouges, les lentilles, les pois chiches et autres légumineuses ne font pas partie de l’alimentation crue-vegan : ni cuits, ni crus, ni germés. Les cuire ? Les végétariens qui ne mangent ni viande ni poisson et les végétaliens qui ne mangent pas non plus les oeufs, les laitages et tout ce qui est produit par l’animal, considèrent en général, que les légumineuses, une fois correctement cuites, sont excellentes pour la santé. Je peux en parler, je suis passée par là. Utilisées en tant

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16 novembre 2012 6 commentaires

Témoignages

Remise des prix du Golden Blog Awards

C’était hier soir, 14 novembre 2012, la remise des prix des Golden Blog Awards, dans les très beaux salons de l’hôtel de Ville de Paris. J’y étais ! Car grâce à vous, je faisais partie des 9 blogs pré-sélectionnés sur les 100 blogs qui s’étaient présentés dans la catégorie Ecologie. Même si je n’ai pas gagné, je suis très contente et honorée d’avoir fait partie des “short listés” ! Merci mille fois à toutes celles et tous ceux qui ont voté pour moi sur mon blog ! Merci, merci, merci

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15 novembre 2012 5 commentaires

Manger cru

Pour éviter d’avoir des fringales… mangez !

Le corps ne nous ment pas… nous avons effectivement besoin de sucre ! S’il nous pousse vers le gâteau au chocolat de la vitrine, ou vers le placard à gâteaux, c’est qu’il a un besoin criant de sucre. Ne vous blâmez pas, soyez indulgents avec vous même. Si vous avez envie de sucre, mangez-en ! Mais choisissez le bon sucre ! Il y a sucre et sucre. Il n’y a pas grand chose à voir entre le sucre de ce fameux gâteau au chocolat et le sucre d’un fruit. Le premier

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14 novembre 2012 2 commentaires

Budget

Coût d’une journée d’alimentation crue

Il existe un moyen simple de manger sans se ruiner. On me dit parfois que l’alimentation crue est quand même bien chère. Et c’est vrai, les fruits et légumes sont parfois hors de prix. Je vous recommande de bien faire le tour des différents magasins qui se trouvent autour de chez vous et de comparer les prix. D’une grande surface à l’autre, les différences peuvent être importantes. Chez les marchands de légumes, qui ne vendent que ça et ont pignon sur rue, je trouve que les prix sont souvent moins

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12 novembre 2012 6 commentaires

Le Blog Crudivegan la santé et l'énergie au quotidien

Crudivegan, l'alimentation vegan et crue !

Le crudivorisme, d’où ça vient ?

Un repas de Noël presque tout cru, éthique, sympathique et qui n’explose pas le foie !

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Pourquoi j’aime manger cru ?

Les folates dans l’alimentation crue

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