Voici une nouvelle vidéo de cuisine crue : la salade de chou et de carotte, avec une bonne sauce.
Tous les choux sont anti-oxydants et bénéfiques pour la résistance immunitaire.

Ils apportent du calcium, calcium qui sera très bien absorbé grâce à la vitamine C qu’il contient aussi.

Les choux protègent du cancer, notamment de l’estomac, du côlon, du poumon et de la peau.

Et ils calment les ulcères.

La provitamine A de la carotte protège nos cellules du vieillissement cutané. Les carottes sont riches en potassium et pauvre en sodium, elle protègent de l’hypertension. Quand j’étais petite, on me disait « mange tes carottes, ça rend aimable ! » …

 

 

Recette :

  • 1/2 chou-rouge
  • 4 carottes
  • 2 tiges de cèleri
  • 4 dattes
  • tomates cerises
  • 6 tomates séchées

sauce à mixer :

  • 2 poivrons rouges
  • 2 tomates
  • 4 dattes
  • 60 g de graines de tournesol
  • 2 cuillères à café de moutarde

Essayez-là et dites-moi si vous avez aimé !

Cherchez-vous de l’inspiration pour vos repas du soir ?


Image du livre Menus crus

Je ne me lasse pas de les faire et de les refaire… alors pourquoi pas vous ?