recette crue - Page 3 sur 5 - Crudi vegan, santé et alimentation crue

Recettes

2 recettes crues aux amandes : cookies et lait d’amande

Fabriquer son lait d’amande est un jeu d’enfant. Mais que faire ensuite des fibres restantes ? Voici comment faire son lait végétal et les petits gâteaux dans la foulée ! Voici la vidéo des recettes : Je vous ai déjà montré comment faire le lait d’amande, de noix ou de n’importe quel autre oléagineux. J’ai depuis pris l’habitude de l’allonger encore plus et de ne plus m’embêter à enlever les peaux des amandes. Le résultat est un lait bien blanc, léger, que je peux mettre dans un smoothie pour lui donner

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16 février 2016 27 commentaires

Recettes

Burger végétaliens crus, miam !

La recette me vient d’un fidèle lecteur du blog, Jean-Michel, que je remercie. Il existe différentes façons de faire des “Hamburger végé” ou Burger végétaliens, mais cette recette est particulièrement rigolote car elle comprend le faux steak, le faux pain, et la sauce, et le tout avec un minimum de graisses ! Pas de viande, pas de graisses saturées, pas de pain au gluten… que du bon 🙂 Steak végétal 1 tasse de carottes 1 tasse de betteraves 1 tasse de tomates séchées réhydratées un peu de sel de céleri

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26 janvier 2016 14 commentaires

Recettes

Deux nouvelles recettes de fromages végétaux + Une de dernière minute !

Quel plaisir et quel amusement de fabriquer votre fromage végétal chez vous ! Sans lait, sans présure, sans produit animal… juste des graines et un peu de savoir faire ! Vous avez vu la méthode “probiotique” avec ce beau fromage aux herbes, la semaine dernière. Je vous montre aujourd’hui deux autres façons de faire des fromages avec des oléagineux : le fromage dur, fait avec du citron, et celui à tartiner, que je fais avec des algues Irish Moss (algue jaune remplie de minéraux et nutriments. Elle est utilisée pour épaissir et durcir certaines

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11 janvier 2016 12 commentaires

Recettes

Le borsch (soupe crue)

Voici une recette dont nous ne nous lassons pas : le Borsch. C’est une soupe traditionnelle de Russie. L’ingrédient incontournable d’un Borsch est la betterave. Elle constitue un repas à elle toute seule, car elle est riche en divers légumes. En version classique c’est une soupe épaisse et rouge du fait de la présence de betterave, soupe dans laquelle on ajoute suivant les régions, toutes sortes de légumes et de viandes. Dans cette version, elle est bien sûr uniquement faite de légumes frais et crus. Cette soupe n’est pas seulement magnifique à

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22 septembre 2015 10 commentaires

Recettes

Salade de concombres

Le concombre est un fruit rafraîchissant. Très riche en eau, pour une densité minérale exceptionnelle. Il est bourré de minéraux : il contient du fer, bien assimilé car couplé à la vitamine C. Il contient du calcium, du magnésium et du potassium. La peau (que j’ai enlevée pour cette recette) contient de la pepsine qui facilite la digestion. Il faut donc la garder le plus souvent possible. On peut aussi n’enlever une lanière de peau sur deux pour un bon compromis entre tout et rien ! J’aime bien cette assiette

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17 juillet 2015 10 commentaires

Recettes

Faire des glaces en 3 minutes !

Il fait chaud, c’est le moment de manger des glaces. Pas besoin de sorbetière, ni de crème, ni de lait… il vous suffit d’avoir des fruits. Régalez-vous de glaces avec un fruit ou plusieurs : bananes-mangue, bananes-fruits rouges, abricots, ananas, fraises, myrtilles, pêches, chocolat (banane et caroube ou cacao cru), cannelle (banane et cannelle)… faites marcher votre imagination ! Voici deux façons de faire vos glaces à la maison : Moules rigolos en silicone : J’aime les desserts simples, composés de fruits, et facile à faire :

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29 juin 2015 16 commentaires

Recettes

Ma salade de noix de coco fraîche

La noix de coco est un aliment magnifique, connu en Thaïlande, au Sri Lanka, en Inde, pour ses effets bénéfiques sur la santé. Voici ma dernière salade à la noix de coco fraîche. “Avec l’alimentation adéquate, aucun docteur n’est nécessaire. Avec une alimentation défaillante, aucun docteur ne peut aider.” Dr Gabriel Cousens Parmi les aliments qui ne favorisent pas la santé se trouvent le café, l’alcool, les produits laitiers, les viandes et charcuteries, les aliments qui contiennent des additifs, colorants, conservateurs… Ils sont à supprimer le plus possible. Ceux qui apportent

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24 juin 2015 36 commentaires

Recettes

Tarte aux pommes

Ma grand-mère chérie était du nord où il y a toujours un café prêt avec une bonne tarte aux pommes “pour le passage”. Elle avait gardé l’habitude de faire 7 tartes d’un coup : deux aux pommes, deux aux pruneaux, et trois “al suc”. Ces 7 tartes du dimanche étaient censées durer quelques jours, mais je me souviens que nous les finissions en deux jours… Quel délice ! Et pourtant ces bonnes tartes d’antan ne me satisferaient plus comme avant : trop de beurre, trop de sucre, trop cuites ! J’en ai gardé un

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24 avril 2015 13 commentaires

Ingrédients

Le chou Kale

On l’a découvert récemment dans certains magasins en France. Très apprécié par les américains, ce chou kale est vraiment intéressant du point de vue nutritif, comme tous les crucifères ! Il est un peu plus dru sous la dent que les salades vertes dont nous avons l’habitude et cela peut en désarmer certains. Mais même si elle croque un peu, ne vous privez pas de cette délicieuse salade ! A noter aussi la deuxième petite salade de la vidéo… Voici en prime un jus de légumes que je vous

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27 janvier 2015 41 commentaires

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