alimentation crue - Page 5 sur 22 - Crudi vegan, santé et alimentation crue

Ingrédients

Par quoi remplacer le pain ?

Manger du pain à chaque repas est une habitude particulièrement représentative des français. La casquette sur la tête et la baguette sous le bras…je ne vous fais pas un dessin ! Pourtant en dehors du problème du gluten contenu dans le blé ainsi que dans l’orge, l’avoine et le seigle, on ne se fait pas du bien en mangeant du pain aujourd’hui car il a perdu tout intérêt nutritionnel. Pour celles et ceux qui pensent ne pas pouvoir s’en passer, voici quelque étapes qui vous amèneront à supprimer définitivement le pain de votre table. Ce pain

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19 juin 2015 41 commentaires

Santé

Je mange de l’eau !

La nourriture crue végétale est non seulement vivante, hautement nutritive, naturelle, mais elle aussi riche en eau. Et cela fait toute la différence avec l’alimentation classique. Vous pourriez penser, qu’il suffit de boire un verre d’eau pour compenser une nourriture concentrée cuite, mais il n’en est rien. Car l’eau de végétaux nous apporte une eau bien différente et bien plus utile à notre organisme. Notre corps est composé à 70% d’eau, on pourrait presque dire que nous sommes essentiellement de l’eau ! Il est évident que la qualité de l’eau que

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10 juin 2015 45 commentaires

Japon

Voyage au Japon d’une crudivore… suite

Voici le cinquième épisode de ce voyage au Japon. Je profite de mes vacances au Japon où nous visitons notre fils, pour vous montrer comment rester végétalien et crudivore (à 80% seulement parfois). Et pourquoi ne pas vous faire découvrir par la même occasion les endroits que nous visitons ? Au programme : les villes de Kamakura et Yokohama, des matchs de Sumo, un grand Bouddha, des courses de fruits avec les prix et un restaurant de salades à ne pas manquer ! [crealist] Rectifications : Dans la vidéo

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26 mai 2015 10 commentaires

Recettes

Smoothie pour les petites et grandes faims !

Comme coupe faim, ou comme repas, le smoothie vert est toujours une bonne idée. Fait en 5 minutes… le plus dur est de le boire en prenant son temps ! On le prend au petit-déjeuner, au déjeuner ou en en-cas. Et pensez à le proposer aux enfants qui ont grand faim en rentrant de l’école ! Si vous voulez des recettes crues, saines et simples à faire , cliquez sur cette page :

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12 mai 2015 27 commentaires

Ingrédients

La noix de coco… j’adore !

On vous a dit que la noix de coco était trop grasse, un fruit à fuir ? On vous a dit qu’il ne fallait consommer que l’eau qui ne contient pas de graisses ? Ou le sucre de coco, ce qui est encore une autre histoire ? On vous a peut-être dit que ses graisses favorisaient les maladies cardio-vasculaires ? ET si tout cela était faux ? J’avais entendu dire qu’il ne fallait pas manger trop de noix de coco parce qu’elle contient trop d’acides gras saturés qui bouchent les artères,

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8 mai 2015 23 commentaires

Ingrédients

Méfiez-vous du sucre de coco

Dans la série, “méfiez-vous de…”, après le sirop d’agave, voici le sucre de coco sur la sellette. Ce sucre fait de plus en plus parler de lui, on le pare de toutes les vertus, on le recommande parmi tous les sucres qui existent. Les crudivores eux-mêmes en ajoutent un peu partout ! Qui n’a pas vu Freelee the banana girl, ajouter généreusement du sucre de coco dans son blender de bananes ! Mais a-t-il autant d’intérêt qu’on le dit ? Peut-on en manger sans problème ? J’ai voulu faire le tour de

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5 mai 2015 19 commentaires

Cronometer

La nutrition au delà des chiffres !

Faut-il se focaliser sur les chiffres des recommandations des nutritionnistes ? Ou est-ce que la façon dont ces chiffres sont définis ne fausse pas les résultats ? Comment sont-ils définis, prennent-ils vraiment tout en compte, faut-il s’inquiéter de ne pas avoir systématiquement les bonnes doses de calcium ou de fer au regard de cronometer (et autres tables de calcul de nutriments) ? Vous vous inquiétez de la quantité de magnésium qu’il faut absorber, est ce que vous avez assez de calcium en mangeant des feuilles vertes, et aurez-vous assez d’oméga 3… Mais

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2 mai 2015 14 commentaires

Ingrédients

Méfiez-vous du sirop d’agave

Le sirop d’agave a connu son heure de gloire, dans les années 2000 : c’était le sucre idéal, à faible indice glycémique, qui devait remplacer tous les sucres en poudre. Pourtant on en sait maintenant un peu plus sur son impact sur la santé et il semble qu’il ne soit pas aussi merveilleux que ça ! Dans un précédent article, je vous disais combien le sucre était indispensable à notre organisme. Le sucre naturel des fruits et légumes a une action déterminante sur notre cerveau : il en a besoin pour fonctionner correctement, et notre

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28 avril 2015 57 commentaires

Recettes

Tarte aux pommes

Ma grand-mère chérie était du nord où il y a toujours un café prêt avec une bonne tarte aux pommes “pour le passage”. Elle avait gardé l’habitude de faire 7 tartes d’un coup : deux aux pommes, deux aux pruneaux, et trois “al suc”. Ces 7 tartes du dimanche étaient censées durer quelques jours, mais je me souviens que nous les finissions en deux jours… Quel délice ! Et pourtant ces bonnes tartes d’antan ne me satisferaient plus comme avant : trop de beurre, trop de sucre, trop cuites ! J’en ai gardé un

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24 avril 2015 13 commentaires

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