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Crudivegan, l'alimentation vegan et crue !

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Journées crues

Tout ce que je mange pendant ma journée crue, exemples et conseils

Voici tout ce que je mange dans une journée crue, du petit-déjeuner au dîner. Manger cru m’a permis de me sentir mieux dans mon corps et dans ma tête. Je ne cesse d’en apprendre encore toujours d’avantage sur  la science de ce mode d’alimentation, le fonctionnement de la digestion et du métabolisme. Je comprends de mieux en mieux pourquoi cette alimentation végétale à base de plantes entières provoque de tels changements positifs à tous niveaux. Nous sommes ce que nous mangeons – Hippocrate Ma journée crue Voici une journée typique, sachant que chacune

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26 novembre 2016 12 commentaires
Journées crues

Végétalienne et crudivore, qu’est ce que tu manges ?

Sans viande, sans oeufs, sans poisson, sans charcuterie, sans yaourt ni fromage, sans lait, sans pain, sans pâtes, sans riz… Alors qu’est ce que tu manges ? Dans cette journée : du céleri, du concombre, des algues nori, de la dulce, de la courgette, des tomates cerises, de la scarole, du mesclun, de l’oignon rouge, du basilic, de l’avocat, du poivron vert, des fruits secs (noisettes, amandes, raisins…), du citron, de la purée d’amande, du curcuma, de l’ananas, des fraises, des pêches blanches et jaunes, de la pomme, de la

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16 juin 2015 26 commentaires
Recettes

Mes nouveaux makis-sushis !

La dernière fois je vous ai montré ma façon d’utiliser le panais, ce légume qui fait son retour : vieux légume parce que c’est un légume des campagnes des jours anciens, et nouveau légume parce qu’on le trouve depuis peu chez le marchand. J’avais fait une Timbale de panais au pamplemousse. Une autre façon d’utiliser le panais réduit en consistance de riz, c’est de l’utiliser comme du riz, dans une feuille de Nori pour faire de magnifiques sushis-makis ! Le terme de sushis n’est pas vraiment approprié car au Japon : –

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10 février 2015 8 commentaires
Journées crues

Dimanche, un repas crudivore végétalien… miam !

  Voici trois salades différentes à partager pour trois personnes. L’étendue des possibilités de l’alimentation crue végétale est infinie.  Alors avant chaque repas, je me trouve obligée de limiter mes idées… Avec le regret de ne pas pouvoir en proposer plus, faire toutes les salades possibles, multiplier les couleurs, les façons de présenter, les mélanges rigolos ou insolites. Mais il faut être raisonnable ! Cuisiner cru me donne tellement de joie, de plaisir, de gourmandise ! Et j’ai tellement envie de transmettre ce savoir faire pour que de plus en plus de personnes

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15 juin 2014 11 commentaires
Journées crues

A quoi peut bien ressembler un Noël cru ?!

Noël est vraiment une saison funeste pour les animaux, mais chez nous, pas de dinde, ni foie gras, ni d’huîtres  ni de saumon fumé arrosé de beurre ou de crème fraîche ! Quoi ? Un repas de Noël sans viande, sans poisson, sans oeufs et sans laitages ?     “Je me demande bien à quoi peut ressembler un Noël cru ?!” s’est esclaffé quelqu’un récemment ! Un Noël cru ?… C’est : un Noël qui ne sent pas la mort ni la torture un Noël qui ne nous rendra pas malades, barbouillés,

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20 décembre 2013 Aucun commentaire
Santé

6 façons d’éviter le ventre gonflé et douloureux !

Ce qui m’a surpris dès les débuts de mon alimentation crue, c’est l’absence de gaz ou d’inconfort lors de la digestion (en plus de l’absence d’odeur aux toilettes !). Car l’alimentation crue résout tous les problèmes de digestion… en principe !   Oui, car il est tout de même possible d’avoir des problèmes de digestion en mangeant cru. Si vous éprouvez quelques difficultés après vos repas crus, vérifiez que vous n’êtes pas dans un de ces cas de figure, où l’alimentation vegan-crue est mal menée (et malmenée !) : Lorsqu’on

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12 décembre 2013 26 commentaires
Manger cru

Pourquoi manger cru et non pas cuit ?

Quel est le problème avec la cuisson ? Parfois on me demande en quoi la cuisson serait-elle mauvaise ? Le feu a aidé les homo sapiens à survivre et fait partie dorénavant du paysage quotidien. Si c’était si mauvais que ça, les humains ne seraient pas là aujourd’hui ! Voilà ce qu’on entend ici ou là. Cette vision globale sur des centaines de milliers d’années, montre que le feu a probablement aidé les premiers hommes à survivre dans des régions plus froides qu’ils découvraient au cours de leur migration. Toutefois, on

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8 novembre 2013 27 commentaires
Manger cru

Des fruits, beaucoup de fruits !

Pour réussir à manger cru et à retrouver une santé florissante, il faut baser son alimentation sur le sucre. Et pas n’importe quel sucre, le sucre des fruits frais. C’est un mode d’alimentation basé sur des végétaux crus, entiers, frais et faible en gras, avec une prédilection pour les fruits. Quand on se met à prendre des repas de fruits exclusivement, on découvre un nouveau plaisir de manger, de n’avoir pratiquement aucune préparation à faire (au pire, quelques fruits dans un blender, ou un couteau pour préparer une salade de fruits

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1 octobre 2013 14 commentaires
Journées crues

Ce que je mange dans une journée

Voici un exemple pour vous donner une idée de journée crue : Une journée de crudivore vegan est extrêmement facile à suivre. Il suffit de connaître les bases, de savoir que les fruits contiennent des protéines et des graisses, auxquelles vont s’ajouter les protéines et graisses de légumes. Les fruits apportent plus de calories que les légumes, par leur sucre simple qui nourrit directement les milliards de cellules du corps, qui carburent au sucre. Les légumes sont eux, indispensables pour leur apport de protéines et de minéraux. Peu importe les

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17 juillet 2013 24 commentaires

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