Il n’y a pas que les singes qui aiment les bananes !

 

J’ai découvert que la banane était le fruit idéal pour avoir de l’énergie, que ce soit un besoin immédiat, du style « je me sens faible, il faut que je mange » (et pas un petit gâteau sec, hum…) ou un besoin pour le long cours, une longue sortie, en courant par exemple (ou pour un examen).
Pourquoi ?
1) Parce que la banane contient essentiellement deux types de sucres, glucose et fructose. Le glucose est très vite digéré, et donc vite libéré dans le sang … Résultat,  » après une ou deux bananes … , ça va mieux! ».
Puis intervient le fructose, absorbé plus lentement, qui permet d’avoir du « carburant » plus longtemps… « Résultat, je pars courir tranquille, j’ai fait le plein ! ».
2) La banane contient beaucoup de potassium (K), utile pour la contraction musculaire. Le potassium agit sur la fatigue, les crampes, la déshydratation…

3) La banane possède aussi beaucoup de vitamines, minéraux et enzymes  pour alimenter l’activité physique.

 bananes
Des bananes, idéales pour les sportifs et les athlètes.
 
Elles fournissent des glucides utiles pour remplacer le glycogène des muscles (sucre des muscles) utilisé dans l’effort physique car le glucose et fructose se convertissent aisément en glycogène.
Durant un exercice de plus de deux heures, le glycogène sera utilisé et le sucre du sang sera requis pour faire fonctionner les muscles. Mais ce sucre sanguin est en quantité limitée. Alors pour éviter la fatigue qui survient à ce moment, boire 1 ou 2 bananes mixées dans de l’eau est parfait pour redonner de l’énergie. Cette solution est bien meilleure que les boissons du sportif vendues fort cher et pleine de nutriments et d’additifs désastreux.En fait, d’autres fruits très sucrés pourraient nourrir aussi les sportifs (et les autres) mais la banane est peu chère, on la trouve facilement, elle s’épluche comme un rien (pas comme une mangue !).
Il faut 10  à 20 bananes par jour pour un grand sportif. Ne comportant pratiquement pas de graisse, elles sont idéales car on sait que l’augmentation de gras dans l’alimentation, diminue la capacité du corps de transporter et distribuer le glucose dans les cellules.Des bananes, utiles pour tout le monde.

L’idéal serait de faire un petit-déjeuner de fruits riches en eau.
Un dîner riche en légumes à feuilles (salades), légumes fruits (tomates, concombres, poivrons…), fruits acides.
Et à midi, un repas de bananes pleines de bonnes calories, faciles à digérer, seules ou mixées à de la salade et/ou à une autre fruit. En prenant autant de bananes qu’il faut pour se sentir satisfait jusqu’au  repas suivant.Pour perdre du poids, aussi, elles sont parfaites. Lorsqu’elles sont bien mûres, avec des petites tâches marrons, elles se digèrent très bien, donnent le sentiment d’être rassasié, ne contiennent pas de graisse, donnent des vitamines et minéraux… Etant faibles en sodium et fortes en potassium, il n’y a pas de phénomènes de rétention d’eau, on ne gonfle pas. C’est grâce au repas de bananes du midi, que j’ai réussi à maîtriser mes « craquages » du début, car je ne « crevais » plus de faim dans l’après-midi.Un jour, je vous en dirai encore plus sur ces merveilleuses bananes…

Bons fruits mûrs !

 


Image du livre Dessert crus