Me voici au Japon pour quelques jours merveilleux en famille. En dehors du bonheur d’évoluer dans un gigantesque cours de japonais, le challenge pour nous, est de manger cru au pays du poisson et des ramen (nouilles présentées dans un bouillon avec de la viande) ! A Tokyo, les restaurants et magasins de nourriture sont légion. Et dans les super marchés, les fruits et légumes sont présentés individuellement, dans des emballages sophistiqués.

fruitsjapon
Par contre, il n’y a jamais de mauvais fruit, ni de déchet car tout est calibré et surveillé.
Je prends des petits déjeuners de rêve avec des fruits du dragon qui sont ici très abordables… alors je ne m’en prive pas !
bananejapon
Bananes toutes jaunes dans des sachets individuels… impensable d’avoir une caisse de bananes !
Le soir, je fais comme en France une grosse salade avec des feuilles vertes et des herbes que je ne connais pas toujours :
saladesjapon
Le pays de l’emballage !
sachetsherbes japon
Des herbes inconnues que j’expérimente chaque soir.

Manger cru n’empêche pas de voyager car on trouve toujours un magasin de fruits et de légumes. J’emporte un bon couteau , des petites planches  découper et mon blender de voyage, et voici ma salade d’hier soir, avec la sauce dans le blender (tomate, concombre miniature, feuilles de shiso) :
repas japon
Nous partons pour Kyoto tout à l’heure… à bientôt ! じゃあ、またね!

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