Gaspacho pour tout le monde !
L’été, le gaspacho est la meilleure soupe / apéritif / boisson a s’offrir et à proposer à ses invités. Au lieu de l’acheter et de boire toute sortes d’ingrédients pas très recommandables, pourquoi ne pas le faire soi même avec les légumes du réfrigérateur ?

D’autant qu’il se réalise en 3 à 4 minutes !

 

Recette du gaspacho

gaspacho crudivegan

  • 3 tomates
  • 1 concombre avec la peau si bio
  • 1 poivron rouge
  • 1/8 d’oignon blanc
  • 1/4 d’avocat (optionnel)

Mettre les 4 premiers ingrédients coupés dans votre blender et mixer. (Je mets le concombre en deux fois pour ne pas bloquer les couteaux)

J’utilise mon Vitamix, qui est pour moi le meilleur blender du monde.

Ce gaspacho est déjà excellent comme ça. Il peut gagner en onctuosité si vous ajouter de l’avocat que vous mixerez à la fin.

Certaines aiment ajouter des glaçons.

Et voilà, rien de plus simple ! comme toujours avec Crudivegan 😉 !

Pour le fun et le goût, je mets souvent des petits fruits rouges sur le dessus dans les verres, ici myrtilles fraîches.

 

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Smoothie et Jus Crudivegan