Les feuilles de riz farcies aux légumes crus sont faciles et amusantes à faire. On peut les fourrer avec des carottes ou des courgettes râpées, de la tomate, du poivron, des graines germées, du concombre, des petits morceaux de fruits… les possibilités sont sans fin.

Délicieuses telles que, on peut aussi ajouter une sauce onctueuse à base de noix, avocat, ou comme aujourd’hui, de purée de cajou et citron.

Amusez vous bien à faire ces petits paquets surprises :

 

Voici les Ciseaux à herbes  en acier inoxydable  que j’ai acheté voici quelques années :

Voici d’autres recettes crues :

Image du livre diners crus