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14 octobre 2021
7 commentaires
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Anne Marie
Je partage avec vous mes découvertes, inspirations, recettes simples et délicieuses, mes astuces et idées pour vivre en pleine santé, ma vision de la vie et comment la joie fait partie de moi tous les jours.
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Archives Crudivegan
Crêpes crues végétales
Cette recette fait partie de la série de recettes de desserts crus du dernier goûter que j’ai organisé.
Vous pouvez déjà voir les barres de fruits secs, et les boulettes ou bouchées crues.
C’est la première recette au Déshydrateur que je vous montre. D’autres suivront.
Un déshydrateur n’est pas un outil indispensable pour manger cru. Mis à part quelques cas rares, je ne m’en sers pratiquement jamais. En novembre 2012, j’écrivais un article destiné à mettre en garde toutes les personnes qui voudraient l’utiliser tous les jours, comme je l’ai fait à mes dépends au début ! (article ici ). Mais puisque je l’ai, j’en profite pour faire de temps en temps, à l’occasion des invitations par exemple, des recettes faibles en gras, à base de fruits, qui ravissent tout le monde !
Les crêpes crues sont hyper faciles à faire : on s’amuse à les préparer et on se régale ensuite !
Vous verrez aussi dans cette vidéo, la recette du sel de céleri, sans sel contrairement à ce qu’on pourrait penser, que nous aimons beaucoup. Ce sel de céleri a aidé Jean-Charles à se séparer du sel en 2011. (Il était du genre à arroser systématiquement tous les plats de sel avant même de goûter !)
Si vous n’avez pas de déshydrateur, essayez dans votre four à la température la plus basse possible, 45°C si possible.
Recettes de desserts crus, sans gras, sans déshydrateur :
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5 réponses
Bonjour Anne-Marie,
Merci pour cette belle vidéo. Je n’avais pas pensé à acquérir un déshydrateur jusqu’ici mais pourquoi pas ? Une simple question : dans la vidéo derrière vous, on voit une boîte de levure de bière. Est ce que vous en consommez et qu’en pensez-vous ? Merci.
Katherine
Oui, et c’est très récent ! Rien en vous échappe !
J’ai eu envie de réessayer la levure à saupoudrer sur la salade. Je ne pense pas que ce soit indispensable.
Merci Anne-Marie pour ces recettes, c’est vraiment appétissant, humm!
pour une personne seule c est difficile d avoir tous les ingredients que vous utilisez merci je vous regarde avec plaisir mais jai la crainte de ne pas reussir a mettre en place le total cru a bientot
Merci pour cette nouvelle recette très alléchante ! Je n’ai pas de déshydrateur mais ça ne fait rien, j’ai pris plaisir à regarder la confection de ces forcément super délicieuses crêpes !!!! Bon dimanche !