Chocolats maison… ludique et super délicieux !

Il est tellement facile de faire ses chocolats soi même qu’il serait dommage de ne pas essayer. D’autant que c’est la certitude de manger une douceur saine et énergisante. Dans la précédente vidéo je vous ai parlé des différences notables qui existent entre le chocolat du commerce et le chocolat cru.  Voici ma recette de petits chocolats maison, et les autres idées pour profiter des bienfaits du cacao cru.

Pour faire un bon chocolat, il faut mélanger du cacao cru avec un sucre de qualité et une bonne source de gras. En ajoutant d’autres super-aliments comme le maca, la mesquite, et le chanvre, on obtient une  véritable bombe énergisante !

La recette des chocolats Crudivegan

 

chocolats fraises et goji

  • 1/2 tasse de cacao cru
  • 1 c de maca
  • 3 c de sirop d’érable (en fonction de votre goût)
  • 1 c de mesquite (opt)
  • 3 ou 4 c d’huile de coco (à voir en fonction de la consistance souhaitée)
  • 1/4 c de vanille en poudre
  • 1 c graines de chanvre décortiquées

Si vous les dégustez avec des baies de Goji, et des canneberges… vous obtenez un ensemble d’une belle qualité nutritionnelle !

Super-aliments

Cacao cru : contient du magnésium et du fer entre autres minéraux. Énergisant et relaxant à la fois du fait de la présence de théobromine.

Maca : racine de la famille des radis qui pousse à plus de 4000 m d’altitude sur les hauts plateaux des Andes.  Bon pour l’humeur et tout le système endocrinien. Il contient de nombreux minéraux et vitamines du groupe B.

Mesquite : la caroube du Pérou, de la famille des légumineuses. Très riche en nutriments, minéraux et protéines comme le lysine. Il peut remplacer le sucre en ajoutant une petit goût de caramel.

Chanvre : voir ma vidéo sur le chanvre : https://crudivegan.com/chanvre-petites-graines-sante-recette-lait-de-chanvre.html Contient les 9 acides aminés essentiels, et riche en oméga 3.

Vous trouverez toutes ces merveilles chez nutri-naturel.com, mon site préféré pour les super-aliments.

Recette des esquimaux au chocolat

esquimaux Crudivegan

  • 3 bananes
  • 1 bonne cuillère à soupe de cacao cru
  • 1 petit verre de lait d’amande ou de coco

Mixer les ingrédients dans le robot ménagé ou dans votre blender.

Remplir les moules, faire passer le bâton dans chaque moule, et mettre le tout quelques heures au congélateur.

Mettre dessus : graines de sésame, coco sèche, cacao concassé, graines de chia…

Idée : N’hésitez pas à ajouter une cuillère de cacao cru dans vos smoothies aux fruits rouges; le mélange est délicieux.

Moules:

moule esquimeaupour faire des esquimaux avec bâtons en bois

moule fraisespetits moules fraises 

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méthode crudivegan