Nouvelles chips de kale avec des noix de Macadamia… un délice !

Vous connaissez peut-être mon ancienne recette de chips de chou kale : https://crudivegan.com/chips-de-chou-kale.html

Celle ci est tout aussi délicieuse et encore plus rapide à faire. Elle nécessite du chou kale frais ou surgelé décongelé. Je vous recommande d’ailleurs lorsque vous en trouvez, d’en acheter un peu plus pour pouvoir en mettre une partie au congélateur dans un sac plastique, après l’avoir lavé, et séché. De cette manière vous en avez toujours sous la main. Il se décongèle très vite et il est plus digeste que le frais pour certaines personnes délicates du ventre.

Le blender que j’utilise est le super blender Kuvings sous vide, idéal pour les smoothies et soupes crues dont il garde toutes les vitamines intactes grâce à son mode d’utilisation sous vide. Vaccum Blender Kuvings chez www.crudijus.fr, code crudiblender = 100€ offerts !

Chips de kale macadamia

chips de kale

  • pour 6 à 7 feuilles de kale
  • 70 à 80 g de noix de macadamia, trempées puis égouttées.
  • une cuillère soupe d’oignon rouge
  • 1/2 cuillère café d’ail (ou plus si vous aimez et tolérez bien l’ail)
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre non pasteurisé si possible
  • de la ciboulette ou toute autre herbe qui vous plait

Il suffit de mixer tous les ingrédients de la recette dans votre blender en ajoutant un peu d’eau petit à petit.

Bien mélanger la sauce avec les feuilles de kale.

Étaler sur une plaque du déshydrateur et sécher pendant 4 à 5 heures à 42°C, ou jusqu’à ce que les feuilles soient bien sèchent.

Régalez-vous ! Attention, ça part très très vite 🙂