Le Blog Crudivegan la santé et l'énergie au quotidien

Crudivegan, l'alimentation vegan et crue !

fruits
Ingrédients

Le fruit, aliment idéal de l’Homme

Les fruits sont faits pour nous ! Des études anthropologiques ont montré que les fruits ont constitué une part importante de l’alimentation des humains pendant des centaines de milliers d’années. Les céréales et les produits laitiers ne sont apparus que depuis 10000 ans. Maintenant le fruit est souvent considéré comme un dessert ou un goûter. On en mange un voire deux. Il est rare qu’il soit considéré comme étant la base de l’alimentation, au contraire de la viande, du pain, du fromage. Et pourtant il est la meilleure source de sucre naturel capable

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Santé

Les protéines végétales meilleures pour la santé !

  Une histoire de protéines 22 Acides Aminés protéinogènes J’ai reçu deux questions intéressantes qui méritent qu’on se penche dessus un petit moment : Est-il vrai que nous avons besoin de 8 acides aminés essentiels à chaque repas ? Non. Est-il vrai qu’ils ne se trouvent QUE dans les produits animaux ? Non. Les macronutriments (graisses ou lipides / hydrates de carbone ou glucides / protéines ou protides) représentent la presque totalité du poids de la nourriture, à l’exception de l’eau et de petits résidus de vitamines et de micronutriments

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Manger cru

Etre un athlète et vivre cru !

 Comment trouver 4000 calories par jour dans une alimentation crue ?  L’alimentation crue marche aussi pour les athlètes, les gens qui courent 140 km par semaine, qui font des marathons en moins de 3 heures, qui font des trails, des 100 km, des courses dans le désert, etc. Ces incroyables performances nécessitent des calories en quantité, puisqu’elles requièrent non pas les 2000 calories habituelles, mais de 3000  à 5000 calories pendant les périodes d’entraînements intenses, en fonction du sport évidemment. Les athlètes crudivores et vegan relatent leurs expériences et déclarent avoir

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Notions de science

L’alimentation crue apporte-t-elle assez de calcium ?

Le calcium, qu’est ce que c’est ? Tout le monde sait que le calcium (Ca) est un métal qui joue un rôle très important dans la formation des os et des dents. Mais le calcium est aussi utile pour maintenir la pression artérielle, il intervient dans la coagulation sanguine et la contraction musculaire. Il sert à maintenir le PH du corps, car lorsqu’on mange des aliments acidifiants, comme la viande, les oeufs ou les laitages, le PH du corps devient acide. Le calcium des os et des dents est alors

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Manger cru

Alimentation crudivore et vegan* en chiffres.

Une journée de nourriture végétalienne et crue Vous voulez savoir si vous aurez assez de calories, de  protéines, de glucides et de lipides avec l’alimentation que je vous recommande vivement d’adopter. C’est bien normal… vous êtes comme moi… qui ne croit que ce qu’elle voit ! Donc, je vous soumets une vraie journée en photos, avec ses chiffres, et ses recettes. Petit-déjeuner : une pastèque moyenne et 2 bananes Oups, j’avais oublié de faire une photo donc la pastèque est bien commencée ! Ce qui fait 870 kcal, 16 g

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Végétalisme

Moi, humaine omnivore…

C’est parce qu’on est omnivore qu’on peut choisir son alimentation ! Voilà la grande réplique qui croit tout dire :  » tu peux pas être végétalienne, parce que, nous, humains, sommes omnivores ». Et c’est vrai, aucune contestation la dessus ! Et que signifie « omnivore »? « Qui PEUT manger de tout ». Pas « qui DOIT manger de tout ». Nous, humains, pouvons choisir l’alimentation qui nous convient, qui nous rend heureux et en bonne santé. Nous pouvons avaler de  la viande, des légumes, des fruits, des féculents etc. mais ce qui nous convient ce n’est

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Végétalisme

Etre vegan aujourd’hui !

Si vous n’êtes pas vegan, devenez-le ! « Partout où il y a une chaumière, une ferme s’élève un lieu de tourment. Les bêtes sont enchaînées nuit et jour, les bœufs, les chevaux s’exténuent sous le joug, dans les brancards le jour, la nuit on les rive au mur ! Ah elle est belle la paix des campagnes. Les poètes peuvent la chanter ! Allons donc, ouvrons les yeux, arrière le mensonge ! L’homme est le fléau de la terre, partout où il pose le pied il enchaîne, il emprisonne,

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Manger cru

Comment réussir à manger cru… 1ère partie !

Comment en suis-je venue à manger cru… ? Quand j’étais végétalienne, juste végétalienne, et que je mangeais des plats cuits, du riz, des pâtes, du quinoa, du tofu etc., je pensais que je me nourrissais de la meilleure façon possible. Il est vrai que comparé aux pizzas, hamburgers, sandwichs, plats préparés trop salées, hot-dog et autres horreurs, c’était déjà pas mal ! Et puis je ressentais énormément le plaisir, le soulagement même, de ne manger que des aliments végétaux et donc de ne heurter aucun animal. Avant, alors que je ne mangeais

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Manger cru

Régime cru et vegan

Ah bon ? Qu’est-ce que tu manges alors ? Des fruits, des salades, des légumes et des noix ou graines.   C’est la question que me posent souvent les gens, avec les yeux ronds comme des billes ! Il est vrai que comparé à l’alimentation actuelle, manufacturée, hyper salée, hyper carnée et hyper grasse ( j’en ai fini avec les hyper !), manger des fruits et des légumes peut paraître un brin insolite. Pourtant, rien de plus simple : l’alimentation en santé crue comprend des fruits, des feuilles vertes et légumes,

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