Ingrédients - Page 7 sur 8 - Crudi vegan, santé et alimentation crue

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Les saveurs du Japon

Dans les rues de Tokyo, et Kyoto, où je suis allée récemment (photos de fruits et de légumes à voir sur le blog), j’ai été frappée par les odeurs de cuisine qui se propagent, odeurs très particulières à chaque pays. On ramène des tonnes de photos des voyages que nous faisons, mais à quand les souvenirs olfactifs à respirer les yeux fermés au retour ? Pour faire durer le plaisir de mon séjour au Japon, j’ai décidé de faire une salade qui aurait plusieurs des saveurs typiquement japonaises. Salade de

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7 mai 2013 Aucun commentaire

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Une banane mûre ou rien !

Mangez-vous des bananes mûres ? Si vous suivez les recommandations habituelles en matière de maturité des bananes, vous êtes loin du compte ! Une banane mûre est meilleure et plus nutritive, et c’est d’autant plus important qu’en tant que crudivore, vous en mangez souvent et beaucoup. Petite définition : La maturation des fruits correspond à un ensemble de changements biochimiques et physiologiques conduisant à l’état de maturité et conférant au fruit ses caractéristiques nutritionnelles (arômes, couleur, taux d’hydratation…) qui rendent le fruit comestible et commercialisable. La maturation d’un fruit se traduit par une

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3 mai 2013 12 commentaires

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Les légumes japonais bizarres !

Je suis toujours au Japon ! Je voudrais vous montrer les légumes curieux que l’on trouve dans les supermarchés. Je ne connais pas les noms français, malheureusement, et personne pour me les dire. Mais peu importe, je les trouve beaux et inquiétants à la fois ! J’en reconnais des petits morceaux dans mon assiette, de temps en temps. たけのこ : Ceux là sont très bons, “takenoko”, ce sont des pousses de bambou. J’en ai mangé au restaurant, des bébés pousses tous petits très tendres. On déroule la feuille et on mange

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20 avril 2013 4 commentaires

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Les 5 meilleurs légumes verts

A la maison, il n’y a pas de repas du soir sans une grosse salade par personne. Et je vous conseille d’en faire autant. Les feuilles vertes sont une grande source de minéraux et d’acides gras essentiels. Elles sont le complément indispensable des nombreux fruits sucrés mangés dans la journée. Je n’arrive plus maintenant à comprendre comment on peut servir pour 4 personnes un mini saladier contenant une seule laitue ! J’essaie de les acheter bio car les salades sont arrosées de pesticides, parait-il. J’ai vu l’autre jour à

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2 avril 2013 17 commentaires

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Jus de dattes du matin

Un petit-déjeuner n’est pas quelque chose à prendre à la légère ! Voici un jus de dattes (datorade), qui vous permet de voir la vie en rose dès le matin 😉 Cette recette vous apporte 576,8 kcal, 5,1 gramme de protéines, 154,3 g de sucres, et 0,8 g de lipides. [crealist]

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18 mars 2013 12 commentaires

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Pourquoi faut-il ne pas manger de viande ?

Cheval ou boeuf… de toute façon ce n’est pas bon pour vous ! Le monde s’agite (en France, en Angleterre et ailleurs en Europe) autour de cette gigantesque arnaque des produits surgelés estampillés viande de boeuf, alors qu’il s’agissait de viande de cheval (je rappelle les faits pour les quelques personnes qui vivent dans une grotte isolée, sans radio, journaux, ni télé !). Tout cela m’horripile car de toute façon, mis à part la tromperie, ça reste de la chair animale ! On se trompe de problème. J’aimerais tant que

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19 février 2013 4 commentaires

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Du sucre ou du sucre ?

Tous les sucres sont-ils équivalents ? Un médecin m’avait dit un jour que si je voulais maigrir il fallait limiter la quantité de fruits que je consommais. Pourquoi ? Parce que le sucre contenu dans les fruits allait me faire grossir, me fatiguer et saper mon énergie, que le sucre des fruits étaient une source de cancer et enfin de compte des calories vides à index glycémique élevé. Je ne savais pas à ce moment tout ce que j’ai appris depuis ! Ouah, je regardais ma pomme avec méfiance ! Depuis, je

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19 janvier 2013 Aucun commentaire

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Astuces pour manger beaucoup de salade

Si vous ne voulez pas manger une grosse salade le soir J’ai reçu des messages de personnes qui ne savent pas comment manger assez de salade et qui trouvent qu’une laitue ou batavia, ou une romaine le soir, ça fait un peu trop de salade d’un coup ! Pas de panique, il y a plusieurs manières de manger cette sacrée salade : Cette recette de salade mixée ne comporte aucun apport de gras ! Elle est très bonne avec de la coriandre aussi. Je donne une autre recette de salade mixée avec de

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12 janvier 2013 10 commentaires

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La difficile décision de ne plus prendre de pain !

De tous mes choix, c’est le plus dur ! Quand à six ans, j’ai dit que je ne voulais pas manger d’animaux, ma famille m’a regardé d’une drôle de façon. Et m’a forcé à en manger jusqu’à ce que je puisse décider par moi-même. C’était un très fort et très profond désir en moi. Quand j’ai décidé de ne plus manger de poisson, j’ai ressenti un soulagement, même si j’aimais le saumon fumé à la passion ! Je venais de comprendre que je m’autorisais à lâcher enfin cette déplaisante impression vis à vis

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9 janvier 2013 24 commentaires

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