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Crudivegan, l'alimentation vegan et crue !

otrhorexie
Manger cru

Les crudivores vegan sont –ils orthorexiques ? Pièges et solutions.

J’entends parfois ce reproche : Les crudivores vegan sont des gens orthorexiques qui ne savent pas manger simplement. Faisons donc ensemble le point sur ce que ce mot signifie, les effets qu’il implique et la situation des adeptes d’une alimentation « saine ». Manger sain signifie-t-il devenir orhtorexique ? Orthorexie, ou pas ? La définition dit : L’orthorexie (du grec orthos, « correct », et orexis, « appétit ») est un ensemble de pratiques alimentaires, caractérisé par la volonté obsessionnelle d’ingérer une nourriture saine et le rejet systématique des aliments perçus comme malsains (malbouffe). Suis-je orthoréxique ?

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