Notions de science
Zoom sur les oméga 3
La question des acides gras dans l’alimentation est délicate car le discours actuel est confus : on nous demande de ne pas en manger trop d’un côté, mais on nous prévient d’un autre que nous devons absolument en absorber certains, spécialement les acides gras alpha-linolénique…. les fameux oméga 3 ! Les acides gras sont-ils utiles ? Quelle source alimentaire choisir ? Qu’est-ce qu’un acide gras essentiel ? Combien d’oméga 3 par jour ? Que faut-il savoir sur les graines de lin ? Y a -t-il des acides gras ailleurs que
4 avril 2014
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