Voici un petit déjeuner que je recommande pour toute personne qui veut démarrer sa journée avec de l’énergie. Ce petit-déjeuner vous donnera protéines et minéraux en grand nombre : calcium, fer, magnésium et potassium. Pris une heure avant la séance de sport il me donne l’énergie d’en faire un peu plus chaque fois !

De retour de la course, pour récupérer,  il faut se réhydrater et fournir des minéraux à l’organisme qui a fourni un grand effort. Oubliez les jus de fruits du commerce, fut-il bio, sans sucre ajouté, naturel ou autre et faites-vous un véritable jus de fruit-légumes à l’extracteur de jus.

Mon smoothie sport

  • 1 banane surgelée
  • 1 cuillère à soupe de graines de chanvre
  • 2 CS de poudre de chanvre
  • 1/2 cuillère café de vanille
  • 200 ml de lait d’amande (sans sucre ajouté) ou de lait de coco
  • 1 bonne poignée de feuilles vertes : épinards, roquette, mâche, etc.

Mettre les ingrédients dans cet ordre dans le blender. J’utilise un Vitamix, blender assez cher mais qui dure toute la vie et représente à mon sens le meilleur investissement pour sa santé.

Vitamix

Pour faire du lait de coco, je dilue une boite de coco bio avec de l’eau jusqu’en haut du Vitamix (ne pas dépasser la ligne indiquant le maximum, sous peine de repeindre sa cuisine !) puis je le garde dans une bouteille fermée au réfrigérateur une semaine.

Jus poire-menthe

  • 1 concombre
  • 2 poires
  • 1 citron vert
  • beaucoup de menthe fraîche

Passer le tout à l’extracteur de jus. J’utilise un Kuvings : avec le code scarole33, vous avez les deux kits smoothie et glace offerts.

kuvingsExtracteur de jus

Le jus est déjà parfait comme ça, mais on peut ajouter de l’eau de coco, qui ajoute une note sucrée et qui fournit un maximum de minéraux : potassium, sodium, calcium, magnésium, phosphore…

Savez-vous que sa composition ressemble à celle du sang et que durant la guerre du Pacifique en 1941-1945, les chirurgiens l’utilisaient en transfusion sanguine ! Incroyable, non ?

Bonne course à vous, bon sport, en forme grâce aux merveilleux aliments frais, entiers, naturels !

Pour d’autres recettes crues, allez voir cette page : http://crudivegan.com/mes-ebooks

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