Voici une salade originale pleine de saveur. Des feuilles de Kale, une touche de sucré, des graines, de l’avocat… que des bonnes choses !

Le kale se décline en toutes sortes de préparations : smoothie vert, chips extra, et salade.

Quand il est utilisé en salade, j’aime le couper finement car cette feuille de chou est un peu coriace.

Cette salade vous apporte minéraux, fer, calcium entre autre, et du bon sucre naturel pour l’énergie, et du bon gras pour votre cerveau et toutes les membranes de vos cellules.

On se régale et on se fait du bien… c’est-y pas beau ?

Salade de kale à l’ananas

  • 1/2 bouquet de feuilles de kale coupées finement
  • 500 gr d’ananas coupé en morceaux
  • une petite tasse de raisins secs réhydratés
  • une cuillère à soupe de graines de tournesol trempées et égouttées
  • un tout petit peu d’oignon rouge coupé finement
  • 1 avocat coupé en dés
  • jus d’un ou deux citrons

Déposer sur les feuilles coupées fin tous les ingrédients, sauf le citron et la moitié de l’ananas.

Mixer les jus de citron et l’ananas pour faire une belle sauce jaune.

Verser la sauce sur la salade.

A vous de jouer !

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