On l’a découvert récemment dans certains magasins en France.
Très apprécié par les américains, ce chou kale est vraiment intéressant du point de vue nutritif, comme tous les crucifères !

 

Protéines, lipide et glucides, vitamines et minéraux contenus dans 250 g de chou kale

Protéines, lipide et glucides, vitamines et minéraux contenus dans 250 g de chou kale

Il est un peu plus dru sous la dent que les salades vertes dont nous avons l’habitude et cela peut en désarmer certains. Mais même si elle croque un peu, ne vous privez pas de cette délicieuse salade !

A noter aussi la deuxième petite salade de la vidéo

 

Voici en prime un jus de légumes que je vous recommande ( à faire avec l’extracteur de jus ou une centrifugeuse) :

  • 1 concombre
  • 8 tiges de céléri
  • un chou kale
  • une poignée d’épinards
  • 1/2 citron avec la peau
  • 1,5 cm de gingembre

Qu’en dites-vous ?

On peut en faire aussi des chips, au déshydrateur, ou les acheter toutes faites : The Kale factory.

Téléchargez tout de suite ces deux livrets offerts !

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